a55 



Petroz och Robinet liafva undersokt Ossifi- 

 en ossification i pericardium °). De funno 

 den innehalla 24-3 d. orgamska amnen , 

 hvaraf en del i kokning for vand lades till 

 Jimm, en annan del aterstod att upplo- 

 sas af caustikt alkali och syntes vara agg- 

 hvite,65 3 d. phosphors vrad och 6.5 d. kol- 

 syrad kalkjord, titan iiiblandning af talk- 

 jord , samt 4 d. svafvelsyradt natron, blan- 

 dadt med svafvelsyrad kalL. 



Sedan man ystat mjolk med lope,^™** 

 5tersta"r deri annu ett ostartadt Smne,^.' 

 som af vasslan halles upplost och som ™ l - 

 i kokning kan utfallas af attiksyra, och leger * 

 liknar dS det sora ystat sig i olosb. Del- 

 ta amne far namn pa Tyska af zieger 

 och kallas pa Franska Serai. Schubler 

 har sokt visa att delta ar ett sarskildt amne. 

 Bergsma har dermot, siisom svar p5 en 

 oiver delta amne i Nederlanderna fram- 

 stalld prisfraga, adagalagt att zieger icke 

 ar annat an en portion ost, som ha" lies 

 upplost af mjoikens fria syra, emedan 

 den till alia sina forhalJanden liknar den 

 ost, som hlifvit lost i en ganska ringa< 

 qvantitet attiksyra, och som da" ej ystas 

 af lope, men likt zieger utfalJes sa val 

 af alkali som af en storre tillsatts af attik- 

 syra. Det ar denna, pa* detta satt i vas- 

 slan qvarhSllna, osten, som jemte mjolk- 

 sockret ^er vasslan sin fodande egenskap. 



I hvarje agg ar i den tjockare andan Luften 

 en lultblasa. Den deri inneslutna luften l Agg 



*) Journal de Pharmacie. T. IX. p. 507. 



