"7 



Ian 87.5 och 119.5. hvitan eim-Man 5 16 

 och 640 gran samt gulan emellan 260 

 och 38o. Efter ett medeltal af 10 agg, 

 befanus den utgora : skal mod hinnan 

 106.9, hvitan 6o/|.2 och gulan 288.9. 



Da elt agg kokas i vatten, forlorar 

 (let enVellari 2 och o procent i vigt och vaU- 

 net innehaller sailer, nemiigen caustikt, 

 svafvelsyradt, saltsyradt och phosphorsy- 

 radfc nation, kalkjord, talkjord oeh spar 

 af animaliska amnem Storsta qvantiteten 

 af det upplosla ar likval kolsyrad kalk , 

 sotn under vatskans afdunstning afsaUes 

 i form af ett Jivitt pulver* Aggskalen be* 

 sta fornamligast af kolsyrad l.alk * de in- 

 nehalia nara t procent phosphorsyrade 

 jordarter, oeh ; Jemna, da de upplosas i 

 ntspadd saltsyra 2 p. c. animaliskt amne. 

 Membrana putaminis (agghinuan) utgor 

 omkring a J tusendel af aggets vigt och 

 gel* da den branaes , en ringa aska af 

 phosphorsyrad kalk. 



Aggets i vatten losliga. bestandsdelars 

 bait af eldfasta amnen . undersciktes -genonsi 

 forbranning* Agghviten forvandlas trogt 

 till aska, om kolet icke eineHanat tvattas 

 med vatten fran de losliga salterna; men 

 da kan den tatt fullt f or br annas. Gulan 

 deremot kan icke bringas till aska p& van- 

 lig vag. Den haller phosphor , som for- 

 Vandlad till phosphorsyra , betacker kolet 

 och hindrar lufteri att atkomma del. For 

 att forstora gulan, torkades den, blanda- 

 des med kolsyradt kali och upphettades 

 1 en platinadegel till dess den kolat sig? 



■ 



