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guail, tlaits l<;xviii e siocle, plusieurs races et jusqu'a vingt-neui" 

 \aiictcs de Serins domestiques; et Ton pourrait de nos jours 

 en compter davantage encore. Dans quolques-unes il s'est de- 

 veloppe iino liuppe, et. la laille a notablement augmente; dans 

 plusieurs, !e plumage est dcvenu jaune, et cette couleur est 

 meme devenue aussi commune ehez le Canari que le blanc chez 

 les autres animaux domestiques: ce qui, du reste, ne saurait 

 etonner, puisque le flavisme, ainsi que nous ravens men- 

 tionne ailleurs (1), est Talbinisme des oiseaux verts (2). 



A voir ces especes si diversement modiu'ees, on pourrait deja 

 prevoir qu'elles sont plus anciennement domestiquees que les 

 precedentes. Leur introduction date, en eflet, du xvi° siecle, 

 sansexceptercelle du Dindon, (jui meme, malgre une croyance 

 (res accreditee (3), avait precede les deux autres. Le « coc 

 d'lmle » a ete importe en Angleterre sous Henri VIII et en 

 France sous Louis Xll ; etil etait deja « conunun es mestairies » 

 vers 1550, comme le dit expressement Belon (4). A la meme 

 epoque, le Canard dlnde ou de Guinee, comme on appelait 

 alors V Alius moschata , commencait aussi a se repandre en 

 France : on le vendait « par les marchez pour s'en servir es 

 » festins et noces (5). » 



Quant au Serin, si abondant aux Canaries qu'on y abat aise- 

 ment vingt individus d'un coup de fusil, son introduction a 



(1) Histoire (jinerale et partiexdiere des anomalies, 1832, t. I, p. 317. 

 I/eclat, l'intensite que prend souvent le jaune du Serin est, a ce point 



de vue, tres remarquable. 



(2) Et des vegetaux, pour leurs parties vertes. Voy. Moquhn-Tandon, 

 Elements de teratologic ve'ge' tale. Paris, in-8, 1841, p. 45. 



(3) » Le premier Dindon qui fut mange en France parut au festin des 

 » noces de Charles IX, en 1575, » dit Tkmminck, Histoire des Gallinaces, 

 Amsterdam, in-8, 1813, p. 378 ; d'apres Sonnini, qui lui-meme empruntait 

 a Anderson ce pretendu fait, rcproduit par une multitude d'auteurs. 



11 ne siifflt meme pas 5» certains auteurs de reporter jusqu'au milieu du 

 x\ i c siecle la domestication du Dindon. Get oiseau n'aurait etc amene en An- 

 gleterre qu'en 1624, selon Link, Monde primitif et antiquite, t. II, p. 316. 



(4) Histoire de la nature des oyseaux. Paris, in-fol., 1555, p. 248. 

 Je n'ai pasbesoin d'ajouter que Belon se trompe lorsqu'il dit le Idndon 



commun « es mestairies romaines». 11 le confond ici avec la Pinlade. 



(5) Ibid., p. 174. 



