l'LANTLS SACCIIAKLNES. 75 



Omiana. 



Otto varieMe* differe beaucoup d'aspeci du Boonvana; latoulcur des ptf- 

 doncules et des cosses est noiratre, les £pis plus courts; mafs elle est aussi 

 bonne que celle derniere , el les plnmomenes de la croissancc sont les 

 mfimes. Les tiges sont plus courtes et plus grosses que eel les de VEnga et 

 du Boonvana ; les feuilles sont moins grandes que celles de YEnga, et por- 

 tent au point de jonction avec la lige une tache rouge comme celle du Boon- 

 vana, niais plus fonce"e. 



Le pt'-doncule est droit, rigidc; les epis courts, verticaux , tres serre"s, 

 contenant sensiblcment plus de graiue que le Boonvana. 



Les cosses, couleur de pourpre ou noir purpurin, oblongues, pointucs, 

 un peu plus longues quelarges, et plus courtes que le grain, ne le couvrent 

 qu'a moitie\ La pai tie de"couverte de la graine varie de couleur entre le 

 blanc rose" et le rouge ferrugineux ; plus longue que ronde, tres pleine et 

 pesante, elle sort facilement de la cossc. 



Cette varie* t^ ratirit au bout de trois mois et demi ou qualre mois ; elle 

 donne comme le Boonvana deux re*coltes en sept niois. 



Les Cannes, bien que un peu courtes, pesent une livre ou une demi-livre. 

 On trouve de cinq a seize brins par touffe; 70 pour 100 de jus pur et tres 

 sucre* donneni 15 pour 100 de suae, qui commence a paraitre dans les tiges 

 en mfirae temps que les e*pis. 



Ces trois dernieres varie*te*s, le Niazana, Boonvana ou Siana, sont les 

 plus avantageuses pour le nord et le centre de la Pe'ninsule, a cause de la 

 promptitude de leur croissance et du peu de temps qu'il taut pour avoir 

 au moins une re*colte. Toutefois les varie*te*s Sagova, Sagondy, Enga et 

 Combana ne sont pas a dedaigner. 



Sagova. 



TJn peu moins sucr£e que les pre*ce*dentes, elle alteint une grande hau- 

 teur, elle donne beaucoup de tiges par pied, d'aspect gracieux ; ses pe*don- 

 cules sont e*normes, leur poids et leur flexibility donnent aux Cannes une 

 forme e*le*gante. Les Cafres appre*cient beaucoup cette variete* et la cultivent 

 de pre*te*rence, dil M. VVray. La hauteur des Cannes est presque toujours de 

 plus de 2 U1 ,70. 



La fibre cenlrale du pedoncule est ties courte ; les e*pis sont longs, flexibles 

 et tres charges do graines, de sorte qu'a maturitc ils tombenten forme de 

 panache et donnent aux Cannes la courbela plus gracieuse. J*ai despedon- 

 cules qui ont presque 0°\65 de longueur, pesant plus d'une livre, et cou- 

 lenant au moius ZjOOO graines bien mures. Ces merveilles proviennent 

 des cultures du comte de Vega Grande, de Ginamar, aux grandes Canaries. 



Les cosses soul oblongues, plus longues que larges, sans aucun poil per- 

 ceptible a I'oeil nu, presque aussi longues que la graine , qu'ellesne couvreut 



