82 SOCIETE IMl'KKIALi; /OULOG1QLK UACCLIMaTATION. 



mandent une terre legere. profonde et fertile ; les terrains 

 purement argileux, a moins qu'its ne soient fort riches, ne 

 valent pas ceux (jui contiennent tlu sable et de la chaux en 

 proportion notable, et sont facilement permeables a la pluie, 

 al'air eta la cbaleur. 



On doit choisir de preference les terres qui contiennent du 

 carbonate de chaux en proportion convenable. On sait quelle 

 grande influence !a. chaux exerce sur la vegetation desplantes 

 saccharines, elle augmente beaucoup la quantite et la qualite 

 du sucre. Les terrains contenant du carbonate de chaux dans 

 la proportion de 20 ou BO pour 100 sont excellents pour ces 

 planles, tandis que ceux qui contiennent un exces de sub- 

 stances salees leur sont contraires ; quant a ceux qui sont 

 purement argileux, ils ont pour effet de retarder beaucoup la 

 croissance et. la inaturite. 



Les terres amendees avec Tengrais animal ou artificiel, 

 e'est-a-dire celles ou abondent l'ammoniaque et le principe sale, 

 donnent des tiges magnifiques, mais le jus est mucilagineux et 

 nitreux, et tout a fait impropre a la fabrication du sucre. Le 

 meme phenomene s'observe sur la Canne a sucre et sur la 

 Betterave. 



La composition la plus convenable des terres, resultant de 

 mes propres observations, est celle-ci : 



Argiie 50 ^ ii5 



Carbonate de chaux 20 a 25 



Sable 15 a 20 



Mantillo, manteau (terre pre"pare"e d'avance) 



pour couvrir la graine 15 a 9 



Oxyde de fer et de magne'sie 1 



100 



En outre des qualites de la terre, la planle a besoin de 

 trouver la fraicheur etThumidite pour faciliter I' absorption du 

 jus. Cette humidite est necessaire pour dissoudre les composes 

 des engrais. 



Si, au contraire, le sol est desseche par la chaleur ou par 

 le vent, il faut arroser, a peine de voir languir la plante et de 

 perdre une partie du principe sucre. De la la necessite, dans 



