128 SOCIETE IMPERIALE ZOOLOGIQUE d'aCCLIMATATION. 



j sa taille, n'est pas destinee a <Hre cultivee en France comme 

 » plante saccharine, il est incontestable qu'on peut, des a pre- 

 » sent la regarder comme une denos meilleuresplantes fourra- 

 » geres. Dans le midi de la France, coupee en juin, elle donne 

 » un plantureux fourrage vert; elle repousse immediatement, 

 » et donne encore en octobre un excellent fourrage. » 



En 1857, M. Noel a seme dans sa propriete del'Isle, pres 

 Saint-Denis, departement du Loiret, 7 hectares et demi de 

 terres sur lesquelles il n'a recolte que du fourrage, qu'il a 

 donne aux chevaux, boeufs, vaches et moutons. Les quantiles 

 obtenues furent de 80 a 100 000 kilogrammes par hectare : 

 les bestiaux le devorerent avec avidite; on le hachait meme 

 avant de le leur donner. Toutes les b6tes engraisserent, les 

 vaches donnerent unlait plusabondantetde meilleurequalite; 

 la chair des animaux devint plus savoureuse. Ces resultats 

 furent communiques au gouvernementet a la Societe d'Accli- 

 matation par le prefet du Loiret. 



Mes experiences m'ont demontre la verite de cesfaits. 



Semence. — J'ai deja dit, au chapitre II, que le Sorgho dc 

 Chine est une des varietes les moins productives en grains; 

 toutefois, bien cultive, il en donne un produit qui n'est pas a 

 dedaigner, vu le grand nombre d'emplois qu'on en peut faire. 

 Plusieurs varietes de YHolcus africain produisent davantage. 



Jus saccharin. — J'ai dit, au chapitre II, la production de 

 chaque variele; mes experiences dans la Peninsule, aussi bien 

 que celles faites aux Canaries par le comte de Vega Grande, 

 confirment qu'une fanegue de terre produit toujours de A a 

 6000 arrobes (1) de tiges propres a faire du sucre. Si Ton a 

 obtenu moins en France, c'estparce qu'on a cultive le Sorgho 

 settlement, et qu'on n'y a pas apporte le soin desirable. Je puis 

 certifier qu'on obtiendra le resultat que j'annonce, pourvu que 

 Ton suive ponctuellement mes instructions. 



Prenant le minimum de 4000 arrobes de Cannes par 

 fanegue, et le rendement minimum de 60 pour 100 de jus, 

 nous trouvons un produit de 24 000 arrobes (25 litres) de jus. 



(1) L'arrobe ^quivaut a 12<<ii,508, et a 25 litres environ. 



