37*2 SOCIETE IMPEHIALE ZOOLOGIQUE d'aCCLIMATATION. 



(Test de la Jamaique que les Tortues sont exportees en 

 Angleterre. 



On peut dire qu'en Europe 1' Angleterre est le seulpaysou 

 la chair de Tortue entre dans ralimentation. La consommation 

 en est assez notable. Des informations fournies par M. le consul 

 de France a Londres, par M. Mitchell, directeur du jardin 

 zoologique, et par d'autres membres de notre Societe resi- 

 dant en Angleterre, n'ont pu preciser l'importance de ce 

 commerce. Le Custom-House, administration des douanes, 

 ne tient comple ni du nombre ni du poids des Tortues im- 

 portees. La Tortue est classee a son entree sous la denomina- 

 tion de poisson frais. Elle ne paye pas de droits. «Les Tortues, 

 dit l'un de nos correspondants, sont debarquees dans des 

 bateaux a l'arrivee des navires. » M. Delaroche (du Havre), 

 membre de la Societe, est le seul qui nous ait donne des 

 chiffres. Suivantlui, l'importation des Tortues en Angleterre 

 peutetre evaluee a environ 130 tonneaux. Le tonneau anglais 

 est de 1015 kilogrammes Londres, Liverpool et Southampton 

 sont les ports qui en recoivent le plus. 



Les Tortues sont apportees dans des futs de 100 gallons 

 (450 litres environ), qu'on a soin de placer debout, en laissant 

 la bondeouverte et qu'on emplit d'eau de mer. Plus souvent 

 on se contente de les placer a ciel ouvert sur le pont et ren- 

 versees sur le dos, car la Tortue ne peut se retourner. On les 

 arrose d'eau de mer matin et soir. Cette facon de les trans- 

 porter est fort commode dans les courtes traversers . C'est 

 ainsi qu'elles nous arrivent dans les Antilles. Elles peuvent 

 resterquinze ou vingt jours sans prendre aucune nourriture. 

 Lorsqu'elles sont dans l'eau, on leur donne des herbes marines, 

 des debris de legumes, ou les intestins des poissons et des vo- 

 lailles. A leur arrivee, on les conserve dans les reservoirs d'eau 

 salee, ou elles peuvent vivre jusqu'a I'hiver, auquel elles ne 

 resi stent pas. 



Le naturaliste Griffith nous apprend dans son livre in- 

 titule Animal Kingdom (tome XX), que c'est en l'annee 1753 

 que Ton mangea pour la premiere Ibis en Angleterre d'une 

 Tortue apportee par 1'amiral Anson, a la taverne des Amies du 



