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ETUDE SUR LA BASSE-COUR. 



MOJNOGRAPHIE DES GALLINACES. 



RACES PRINCIPALES INDIGENES ET EXOTIQUES. 



Par M. Paul lllliitM. 



(Stance du 10 d^cembre 1858.) 



PREMIERE PARTIE. — Races franchises. 



§ I. — Race francaise de Crevecceur. 



II y a en France plusieurs races de Poules qui donnent de 

 grands avantages a la culture: ce sontles Poules de la Fleche, 

 de Crevecceur, de Houdan, de Bresse, de Barbezieux, etc. 

 Parmi ces races, il y' en a trois que nous connaissons par- 

 faitement; nous nous sommes occupe de leur elevage, et 

 c'est pourquoi nous pouvons vanter avec assurance leur 

 merite et devoiler leursdefauts. Apresles Flechoises que nous 

 mettons au premier rang, nous faisons choix des Crevecoeur 

 preferablement aux Houdan qui proviennent d'elles. 



La race de Crevecceur se trouve en Normandie, dans la 

 vallee d'Auge; son elevage s'etendau loin dans la contree. On 

 trouve de tres beaux sujets de l'espece dans beaucoup de com- 

 munes voisines de Lisieux, dans la direction de Caen : nous 

 devons citcr Crevecceur, point central, Saint-Julien, Mezidon, 

 les Authieux, Saint-Pierre-sur-Dives, etc. 



Cet excellent type de volaille s'est prete a d'beureux croi- 

 sements; tels sont parmi les anciens : les races metisses de 

 Caux, obtenues avec la race de la Fleche ; celle de Houdan, 

 avec la race anglaise Dorking; et la belle volaille dont la repu- 

 tation n'est pas encore generalisee, qui est elevee dans les 

 environs de Livarol, Falaise et Argentan, connue dans le pays 



