MONOGRAPHIE DES GALLIN.VCKK. 307 



taut de larves et d'insectes qui vivent duns les herbes, base 

 d'une nourriture qui lui est saine et dont elle est tres friande. 

 Ilobusle dans res riches paturages, elle devient maladive, 

 delicate, lorsqu'on l'eleve en sequestration, et qu'on lui refuse 

 une nourrilure animalisee et du vert. 



Bien plus que toute autre volaille, la Poule de Crevecoeur, 

 deshabituee de cette vie cbasseresse si necessaire a toute 

 1'espece galline, perdnon-seulementson etatrobuste, lafaculte 

 remarquable decroltre rapidement, niais aussi ses dispositions 

 naturelles a la production. Par ce regime different, son 

 embonpoint normal ne declinera pas sensiblement peut-etre, 

 mais elle fournira a peine la moitie du rendement en oeufs 

 qu'elle donne lorsqu'elle est libre et bien placee. Nous avons 

 pu constater ce fait, en donnant la liberie a un lot de ces 

 Ponies, qui chercherentleur vie dans de bonsgazons, en grat- 

 tant sous des mousses et les feuilles seches d'un taillis ouelles 

 divagu&rent pendant la belle saison. Ces animaux se nour- 

 rissant en cet etat d'herbes et d'insectes a leur cboix et de 

 quelques graines qu'on leur distribuait, ont donne, comparati- 

 vement a I'annee precedente, exactement plus de la moitie des 

 oeufs en surcroit; l'incubation a etc plus certaine, les eleves 

 plus forts et mieux venants que precedemment; et avec cela, 

 bien entendu, lasante deces volailles a toujours ete parfaite. 



Pour bien juger les merites d'un animal que Ton acclimate, 

 il faut avant tout tenir un compte fidele de ses habitudes et 

 de ses besoins, sans quoi Ton s'expose a rencontrer toutes 

 sortes de deceptions, par les pertes et la degenerescence de 

 1'espece soumise a Tepreuve : ainsi pour les Crevecoeur et les 

 Flechoises. Si celles-ci, apres avoir ete deplacees de leur 

 propre pays, ne sont pas etablies et nourries d'unefa^on a peu 

 pres semblable ailleurs, ilarrivera ce dont on se plaint, que ces 

 races d'un temperament lymphatique degenerenta l'etatscro- 

 fuleux pour arriver ensuite a laconsomption. Cette nature de 

 temperament, propre et indispensable a toutes les volailles d'en- 

 graissement, ne doit point etre modifiee ni forcee. Quelques 

 varietes dans 1'espece galline peuvent peut-etre moins souffrir 

 d'(Mre relenues que celles-ci, mais il ne faut pas oublier que 



