MONOGIWPHIK DliS GALLINACES. 311 



§ II. — Race francaise de Houdan. 



La race de Houdan est mctisso ; elle est due a des croise- 

 ments faits entre les Crevecceur et les Dorking. Tous les 

 earacteres exterieurs de cet oiseau sont trop significatifs pour 

 qu'on puisse conserver le moindre doute a cet egard. Le carac- 

 tere de cette volaille, et son temperament meme, quoiquc 

 moins lymphatique que celui du CrevecoRur et du Dorking, et 

 scsqualites productives, servent ensemble a prouver cette ori- 

 gine en dehors de son signalement, que nous donnerons plus 

 loin. 



Ce n'est pas du premier jet que Ton a constitue cette bonne 

 variete, ainsi que beaucoup d'autres dont l'origine reste un 

 mystere. Ceux qui ont etudie peu ou beaucoup le melange des 

 races, n'ignorent pas qu'on ne parvient a d'beureux resultats 

 qu'apres de nombreux essais \ quelquefois le hasard aura servi 

 de puissant auxiliaire dans ces recherches, mais disons-le, il 

 faut du raisonnement et unecertaine connaissance des especes 

 pour entreprendre avec fruit les croisements. De plus, il faut 

 de la perseverance dans ce travail ; car on netrouve pas tout de 

 suite de bons metis, se reproduisant identiquement ; faculte 

 quedoivent avoir ceux-ci pour constituer de nouvelles races. 

 II nous semble que pour atteindre ce but, c'est dans les pro- 

 duits des premiers accouplements que les femelles devraient 

 etre prises pour servir a la deuxieme epreuve du croisement, 

 en les reunissant avec un male de Tune des races choisies pour 

 l'epreuve, et ainsi de suite, en alternant par l'autre male, et 

 autant de fois qu'on en reconnaitrait la necessite pour trouver 

 dans les metis un beureux partage de formes exterieures et de 

 notables qualites nouvelles qui puissent oflrir un avantage a sa 

 conservation. II faut croire que ce n'est point en alliant des 

 races par trop en opposition tlansleur structure, les habitudes 

 et surtout le temperament, que Ton aura une bonne creation 

 de metis, mais en choisissant les varietes de races quiserap- 

 prochent le plus entre elles. De la reunion d'une qualite avec 

 un drl'aul, le moins mal (jue Ton puisse obtenir, ce sera une 

 faculte neutre ou mediocre, et de rassemblage de deux qua- 



