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especes de Gallinaces, presque toutes malheurcusement encore 

 dans l'etat sauvage, savoir : 



1° Le Pigeon a tete blanche, Paloma de cabeza blanca a Cul)a 

 {Columba leucocephala, Gmel.), belle et grande espece qui se 

 trouve aussi a Santo-Domingo. 



2° Le Pigeon rougeatre, Paloma morada (Columba Porto- 

 riccensis,'la mm.), presque aussi grand quele precedent. 



3° Une Tourterelle, Paloma torcaz a Cuba (Columba inor- 

 nata, Vigors),. grande espece particuliere a 1'ile. 



4° Un Pigeon appele Perdizh Cuba (Columba ctjanocephala, 

 Gmel.), qu'on garde dans des cages, pour le vendre au marcne, 

 et dont la chair est excellente. 



5° Une autre Tourterelle, Paloma San Juanera a Cuba (Co- 

 lumba Zenaida, Bonap.), la plus petite de toutes les especes, 

 et extremement abondante. 



Outre ces cinq especes, particulieres a Cuba, on peut re- 

 commander aussi, comme appartenant a son ornithologie, le 

 Columba Carolinensis Gmel., Paloma rabiche a Cuba; le 

 Columba montana, du m6me auteur, Tortola a Cuba, qui se 

 trouve aussi dans d'autres regions de 1'Amerique, et le Co- 

 lumba passerina, id., Tojosita a Cuba, espece tres petite, 

 tres commune dans 1'Amerique meridionale, et qui pourrait 

 augmenter la population des Colombiacees dans les contrees 

 peu riches en especes dece beau groupe des Gallinaces. 



La famille des Tetraonides n'est representee a Cuba que par 

 une espece du sous-genre Ortix (YOrtix virginianus), petite 

 perdi ix americaine, deja connue de Buffon, appelee Codornix 

 a Cuba, laquelle pourrait 6tre comprise dans le catalogue des 

 conqu6tes a faire. 



Je ne recommanderai pas comme nourriture une autre 

 grande et magnifique espece d'oiscau de la famille des Echas- 

 siers, savoir, le Flammant americain, quoique les Romains 

 aient compare sa chair a celle de laPerdrix, et que les langues 

 de cet oiseau, accommodees gastronomiquement par A[»icius, 

 aient obtenu Thonneur de plaire au palais delicatd'Heliogabale 

 et de Vitellius. Mais, sinon comme aliment, le Flammant 

 d'Amerique pourrait etre introduit comme oiseau domestique 



