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reurs du Mogol s'en reservaient exclusivement le droit de 

 chasse, et recevoir de la main du souverain un quartier de 

 Nilgau etait une haute faveur recherchee de tous les grands 

 de ce riehe empire. Hunter ajoute qd'au dire des voyageurs 

 qui out pu en gouter, la chair en est bonne et savoureuse. 



En lisant le memoire de Hunter, j'etais loin de penser qu'un 

 jour une funeste experience me permetlrait de confirmer la 

 verite des assertions de cet illustre savant, et cependantrien de 

 plus vrai, de plus fonde qu'elles ! Un jour, avec quelquesamis, 

 nous avons pu, les premiers en Europe, constater de gustu 

 l'excellente qualite de l'imperial gibier. 



Comme I'empereur du Mogol, nous avons mange du filet de 

 Nilgau, du roti de Nilgau, pris a meme le jeune et bel 

 animal qui se tua chez moi le jour m6me de son arrivee. Au- 

 cune des autres parties moins delicates ne fut perdue, et plus 

 d'un habitant, du village n'a pas encore perdu le souvenir du 

 repas exceptionnel qu'on y fitce jour-la. Le jeune Nilgau etait 

 age d'un peu moins d'un an •, aussi les morceaux les moins 

 bons furent-ils trouves tendres et succulents. Tous etaient con- 

 tents, l'amphitryon excepte!... 



Aujourd'hui, deux annees se sont ecoulees, etle magnifique 

 couple que je possede, bien acclimate, d'une grande douceur, 

 me donne 1'esperance d'un ample dedommagement et la certi- 

 tude que si des essais de naturalisation, f'aits avec intelligence, 

 sont poursuivis, l'Antilope Nilgau deviendra un des joyaux 

 de la zoologie pratique. 



Les deux peaux que je possede opt donne un cuir d'une 

 grande epaisseur et d'une resistance extreme. II appartiendra 

 plus lard aux gens competents, d'en etablir les qualites supe- 

 rieures et l'emploi qu'on en pourrait faire dans les arts ou 

 l'economie domestique. 



Je crois avoir pleinement refute les objections soulevees par 

 lesecrivainsduxvin* sieclecontre la domestication du Nilgau, 

 objections puisees dans les dangers du froid, de nos hivers, et 

 l'liumidite presque constante de nos climats. Les arguments 

 etaient precon^uSj l'experience n'avait pas encore parle ; mais 

 aujourd'hui, que de tous cotes la lumiere s'est faite, que de la 



