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vite a manger du cheval que les Hindous a manger du boeuf, ou que le* Levantins 

 a manger du pore. Quelque atTligeant qu'il soil, et pour l'honneurde 1'humanite, 

 el pour son bien-clrc, de songer qu'une routine insensee condamne encore nos 

 conciloyens, meme en presence de la cherle croissante des vivrcs de boucherie, 

 a se priver et a priver leur prochain d'une substance nutritive excellente, aussi 

 agreable au gout que favorable a la sanle, il faut bien prendre en patience un 

 pareil aveuglement, et s'attendre a le voir durer longtemps, surtout chez les Fran- 

 cais, ces passionnes adversaires de tout ce qui n'est point a la mode. Mais il n'y 

 a pas la motif suffisant pour cesser un moment de parler et d'agir aupres d'eux en 

 faveur de la verite. 



Lettre He HI. fciierin-JIeiieville. 



M. Gueriu-Meneville, qui fait en ce moment un voyage se'ricicolc dans 

 le Midi, a adresse" a M. !e President une lettre deslin^e a faire connaltre les 

 principaux re\sultats qu'il a obtenusou conslates. 



Nous croyons devoir metire celle lellre sous les yeux de nos lecteurs, en 

 altendant le Happoit que noire savant confrere a 1'intenlion de faire au 

 Conseil, apres avoir achevd ses voyages en France et en Alge"rie. 



Toulon, lu 21 juin 1859. 

 Monsieur le President, 



Permettez-moi de dortner brievement a la Societe quelques nouvelles des 

 uombreuses experiences sericicoles que j'ai entreprises pour elle, chez nos de- 

 \ on. > confreres MM. E. Robert, de Sainte-Tulle, et C. Aguillon, de Toulon. 



Chez M. E. Robert, les nombreuses categories de graines du Ver a soie du 

 murier appartenant a la Societe ont 6teelevees separement, et cependant dans les 

 conditions de la grande culture. Elles ont montre des phenomenes ties divers et 

 presque tons plus ou moins alarmants, qui ont necessity un redoublement de soins 

 pour isoler chaque experience. J'ai du me rendre plusieurs fois cliez M. E. Ro- 

 bert pour constater et noter les diverses phases de ces educations experimentales 

 et si utiles pour bien connaitre l'etat de I'epidemie qui ravage encore les Vers a 

 soil 1 , et il est rcsulto de ces observations, qu'il serait trop long de mentionner ici, 

 que la gattine est encore dans presque toutes les graines des diverses provenances 

 dont la Societe a dispose, et qu'il est impossible de faire de la bonne graine avec 

 les cocons obtenus des races qui ont le mieux reussi ; que j'y ai constate des 

 traces plus ou moins intenses de gattine. Parmi les races qui ont ete les moins 

 atteintes, il faut placer en premiere ligne la graine faite en Orient par noire sa- 

 vant confrere M . Rourlier. 



Quant aux experiences faites chez M. Aguillon avec des Vers a soie exotiques 

 et avec quelques cocons de Ver a soie du murier obtenus au Jardin des plantes, 

 elles ne sonl pas encore terminees et promeltent beaucoup de travail et des re- 

 sultatstres divers. Ainsi les cocons de Ver asoiedu murier out donne des Papillons 

 mous, faibles, souvent taches et porlant tous les caracteres de la gattine intense, 

 et je n'ai pas cru prudent de garder les rares graines qu'ilsont donnees autrement 

 que pour constater I'annee prochaine qu'elles donneront des Vers gattines. Les 

 cocons de la race Trevoltini (de mademoiselle de Susini) if out pas ete meilleurs ; 

 mais, cependant, j'eleve en ce moment des Vers provenant de la ponte des rares 

 papillons, a peu pies sains, que j'en ai obtenus, et qui sont eclos douze jours apres 

 la ponte, au lieu de rester inactif* jusqu'aii printemps prochain, comme ceux des 

 races annuelles. Je vais suivre ce'.te education avec beaucoup d'inter^t et de soin. 

 Les cocons de Ver a soie du ricin, que j'ai encore conserves I'hiver dernier dans 

 de la flanelle pour les empecher d'eclore, m'ont donne des papillons vers la fin 

 de mai, et les oeufs que j'en ai obtenus vienncirt d'ecloTe. Je vais elevcr ces Vers 



