314 S0CIETE IMPERIALS Z00L0GIQUE DACCL1MATATI0N. 



ceux-ci sont divises par une mouche de petites plumes reunies. 

 La tete est ornee autour de l'ceil de plumes semblables imi- 

 tant un collier de barbe. Le bee est recourbe et fort, les na- 

 rines sont tres ouvertes ; I'ceil est grand, couleur brique brune. 

 Le poids ordinaire de ce coq estde2 kilogr. 50 decagrammes a 

 3 kilogrammes. 



Le caractere du Coq de Houdan est doux; il est moins tur- 

 bulent et moins inquiet dans sa surveillance que le Creve- 

 cceur. II est bon cocheur et de bonne conservation. Son 

 chant tient del'une et de Tautrerace; sa phrase musicale est 

 bien accentuee, mais sa tonalite, sourde et quelquefois che- 

 vrotante, reste dans le medium du chant ordinaire des coqs 

 dont il releve. 



Poide de Houdan. — La Poule de Houdan presente encore 

 mieux une similitude de formes avec la Poule de Crevecceur, 

 que celle qui existe entre les deux Coqs de ces deux races ; a 

 cela pres des cinq doigts, de son plumage de diverses couleurs 

 et un peu plus de longueur dans les pattes, on dirait qu'elle en 

 est Texacte image. 



Cette Poule robuste est, dans les races franchises, une de 

 celles dont la ponte est tres precoce et qui donne le plus 

 grand nombre d'eeufs. Son engraissement est facile; il se fait 

 a l'entonnoir. 



Ce mode expeditif d'engraissement donne des resultats assez 

 bons, mais il nous semble fautif ; car les farines que Ton em- 

 ploie delayees, doivent moins se preter a l'assimilation des 

 principes nutritifs qu'une nourriture consistante comme celle 

 despatons : la privation de boire, qui aide si puissamment a la 

 prompte realisation del'engraissement, n'est point ici observee. 

 II serait a desirer qu'on employat une meilleure methode ; nous 

 conseillons fortement le traitement si certain auquel sont sou- 

 mises les volailles de la Pleche. Cette maniere parfaite d'en- 

 graisser a ete publiee in extenso dans notre Notice sur la basse^ 

 cour (1). Nous sommes convaincu que les Coqs et Poules de 



(1) On trouve cette brochure cliez maclame veuve Bouchard- (fuzard, 

 rue de I'Eperon-Saint-Andre, 5, a Paris. 



