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Dans les oasis du sud, et sous les Palmiers, dont il profile de 

 I'arrosage. on remarquc un Olivier d'une variete particuliere, 

 qui a les rameaux pendants, les feuilles argentees, et dont les 

 fruits ont un volume considerable. 



Si les immenses plants d'Oliviers qui sont dissemines en 

 Algerie etaient amenages, si Ton faisait un choix des meil- 

 leures varietes qui s'y rencontrent, si Ton greft'ait. judicieuse- 

 ment tous les sujets dont les fruits sont tout a fait inferieurs 

 avec le's varietes ameliorees depuis de longues annees par 

 la culture, FAlgerie serait promptement classee parmi les pays 

 les plus grands producteurs d'buile, et cette production serait 

 pour elle la source de richesses incalculables. 



Pour arriver a ce resultat prospere, nous n'avons pas a inno- 

 ver, nous n'avons qu'a nous reporter vers le passe, eta imiter 

 ce que faisaient les P»omains- sur le sol meme ou nous sommes 

 etablis aujourd'hui. Interrogeons les ruines, ettoutes, jusqu'a 

 celles de la plus mince bourgade, nous montrent des debris de 

 moulins, de pressoirs, de celliers, de jarres, qui attestent 

 combien la production de 1'buile etait en honneur sur la terre 

 que nous occupons. 



Apres FOlivier se presente, par rang d'importance, le Cbene- 

 liege, dont les peuplements occupent des surfaces considerables. 



Le Liege est devenu d'un cmploi indispensable a notre 

 epoque; son usage s'etend tous les jours. L'exploitation de 

 l'arbre qui le produit, a laquelle est venue s'adapter la puis- 

 sance de l'association et du capital, surveillee d'ailleurs par 

 l'intervention intelligente du service des foreis, est deja, a 

 beaucoup pres, plus avancee que celle de 1'Olivier. 



Le Caroubier, arbre algerien par excellence, outre un bois 

 precieux pour l'ebenisterie, produit en abondance ses gousses 

 sucrees, que les indigenes donnent en provende a leurs 

 bestiaux, et que l'industrie europeenne sait convertir en 

 alcool, qui trouve son emploi dans les arts. Le Caroubier n'est 

 pas aussi repandu qu'il meriterait de l'etre: il tend meme a 

 disparaitre de notre sol, et il serait desirable de le voir plus 

 mulliplie, rnalgro la difticulte de sa transplantation, difficult^ 

 (|iii disparait devant des soins speciaux. 



