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d'Uruana, j'ai vu totite la rive de I'Orenoque fourmiller de 

 pelites Tortues d'un pouce de diametre. Si Ton ajoute a ces 

 considerations, que lous les Arrau ne se reunissent pas dans 

 les trois plages du cainpement, ot qo'll y en a beaucoup qui 

 pomlent sporadiquement, et quelques semaines plus tard, on 

 se voit force d'admettre que le nonibre des Tortues qui de- 

 posent annuellement leurs oeufs sur les bonis de TOrenoque 

 s'approcbc d'un million. » 



Le profit des marehands d'huile s'eleve a 70 ou 80 pour 100, 

 et le commerce qtt'ils en font est considerable : c'est une 

 brancbe de revenu que le gouvernement du Bresil retire de la 

 provincede Rio-Negro, enprelevantladlmede I'builedeTortue. 



Malgre cette extreme production, on croit s'apercevoir que 

 d'annee en annee les recoltes sont inoins abondantes, car le 

 gaspillage qui s'en fait, ainsi que nous venons de le dire, est 

 encore plus grand; aussi les peres jesuites avaient-ils essaye 

 de rcgulariser cette exploitation en ne permetlant pas qu'on 

 exploitat la plage entiere, dans la crainte de voir sinon de- 

 truite, du moins considerablement diminuee , la race des 

 Tortues arrau. 



Les oeufs de la Tortue arrau, ou Podocnemide, sont un peu 

 plus gros que les ceufs de Pigeon ; ils sont couverts d'une 

 croute caleaire, et Ton assure qu'ils out assez de consistance 

 pour que les enfants des Indiens Otomaques, qui sont de grands 

 joueurs de paume, puissent les jeter en l'air pour se les passer 

 les uns aux autres. 



L'huile qu'on retire de ces oeufs se conserve d'autant mieux, 

 qu'elle a ete soumise a une ebullition plus forte; lorsqu'elle est 

 bien preparee, elle est limpide, inodore, a peine jaunatre. Les 

 missionnaires la comparent a la meilleure buile d'olive, et on 

 Temploie non-seulement pour la briiler dans les lampes, mais 

 surtout pour preparer les aliments, auxquels elle ne donne 

 aucun gout desagreable. 



Suivant notre collegue M. limile Carrey (Uuit jours sous 

 I' Equateur) , les petites Tortues, toutes jeunes encore, passees 

 dans la poele a frire ou grillees, alors qu'elles ne sont plus 

 oeufs et ne sont pas viande, et pas plus grosses que des Man 



