584 SOClETli IMPElUALli ZO0LOG10UE d'aCCLIMATATION. 



IV. — Ocumo. 



Ocumo est le nom territorial d'une autre racine farineuse 

 de la famille des Aro'idees ■ c'est X Arum esculentum de 

 Linne. 



Ilparaitrait que quelques tentatives auraient deja etc faites 

 pour 1'introduire en France en qualite de succedanee du Sola- 

 rium tuberosum, mais sans succes. Ce serait pourtant une 

 acquisition utile, si laSociete imperiale d'Acclimatation parve- 

 nait a l'y naturaliser. 



Cetle plante habite specialement dans les endroits has et 

 huinides. Sa racine est vivace, tubereuse et cbarnue en forme 

 de petite massue de quatre a six pouces de long sur un pouce 

 et demi de diametre dans sa partie la plus renflee. Sa fecule 

 est blanche et alimentaire; ellesupplec, au hesoin, a la Porn me 

 de terre. 



II y a deux especes d'Ocumos : l'une dont la substance est 

 caustique et d'un gout piquant; Tautre qui est douce et un 

 peu sucree. La premiere perd son principe irritant par la cuis- 

 son, ou au moyen du lavage, apres avoir ete rapee et mise en 

 poudre. II est difficile de les distinguer a la simple vue. 



Quant aleur culture, elle se pratique de la meme maniere 

 et sans plusde soins que celle des autres racines. 



J'etendrai d'ailleurs mes recherches sur les particularites de 

 ces plantes, et je me ferai un devoir d'en communiquer les 

 resultats a la Societe. Nul doute qu'elles ne doivent 6tre sus- 

 ceptibles de modifications propres a nos zones climateriques. 



