SOCIÉTÉS SAVANTES. 477 



sang de la veine porte renferme un principe sucré qui 

 réduit abondamment le réactif cupro-potassique; 



2° Que ce principe, tenu pendant quelques minutes 

 en ébullilion-avec un acide étendu, donne, par la le- 

 vure de bière et après la saturation exacte de l'acide 

 libre, tous les signes de la fermentation alcoolique, et 

 que, dans le liquide distillé, on peut constater aisément 

 l'odeur de l'alcool et la réduction, avec coloration en 

 vert, du bichromate de potasse. » 



Nous avons adressé la courte lettre suivante à M. le 

 secrétaire perpétuel de l'Académie : 



« L'intérêt avec lequel l'Académie des Sciences a bien 

 voulu accueillir la communication que j'ai eu l'honneur 

 de lui faire lundi dernier, au sujet de mes tentatives 

 d'introduction du Ycr à soie Tussah, me fait un devoir 

 de tenir cet illustre corps savant au courant de cette 

 importante question. J'ai donc l'honneur de vous infor- 

 mer que mon éducation marche toujours très-bien, que 

 les Vers à soie subissent leurs métamorphoses avec la 

 plus grande facilité, et qu'ils continuent à se développer 

 sans accidents ni maladies, en se nourrissant exclusi- 

 vement de feuilles du chêne ordinaire. 



«Comme il aurait été difficile aux personnes qui dési- 

 rent voir ces nouveaux Vers à soie de se rendre à Passy, 

 chez M. Année, où se fait l'éducation, j'en ai placé quel- 

 ques-uns à l'exposition permanente de la Société impé- 

 riale d'horticulture, aux Champs-Elysées, où de nom- 

 breux visiteurs peuvent les examiner très-facilement.» 



En annonçant à l'Académie que nous avions placé 

 plusieurs Versa soie Tussah à l'exposition de la Société 

 d'horticulture, notre but était surtout de faciliter les 

 observalions de quelques académiciens qui avaient té- 

 moigné le désir d'étudier cette nouvelle espèce. Nous 

 n'aurions jamais osé écrire à l'Académie pour lui dire 

 seulement que nos Vers à soie se portaient bien; comme 



