TRAVAUX INÉDITS. 77 



démonstration de l'influence immédiate de la nourriture sur le 

 mode de coloration des œufs. Mais alors , ce n'est pas sur des 

 OEufs incolores et blancs comme ceux de la Poule ou du Pigeon, 

 que nous avons expérimenté, mais sur des OEufs naturellement 

 colorés, tels que ceux du Serin {Fringilla serinus, L.), le seul 

 Oiseau que nous ayons pu avoir à notre disposition. Eh bien , ces 

 OEufs qui sont ordinairement d'un ton général de blanc légère- 

 ment verdatre , avec des points d'un rouge de sang figé , entre- 

 mêlés d'autres et de quelques traits de même couleur, souvent 

 même d'un gris violacé , se sont reproduits sous l'influence de la 

 garance mélangée aux aliments de cet Oiseau , exactement avec 

 le même ton, les mêmes taches : seulement l'aspect ou l'ensem- 

 ble de la coloration se trouvait légèrement altéré par la présence 

 d'un ton laqué ou rosé , qui s'entrevoyait à la surface de la co- 

 quille, et que notre œil exercé parvenait facilement à saisir au 

 milieu de la teinte générale ordinaire. 



Les seules observations concordantes , quoiqu'un peu excep- 

 tionnelles à joindre à celles que nous venons de citer, se bor- 

 nent à deux. La première est de Buffon (1), qui a remarqué, 

 ainsi que nous l'avons déjà dit , dans les OEufs des Pintades sau- 

 vage et domestique , une différence qui existe réellement , mais 

 qui varie au point de ne pouvoir être regardée que comme acci- 

 dentelle ; car les OEufs de la Pintade domestique , qui sont assez 

 souvent rougeâtres ou orangés , finissent par perdre cette cou- 

 leur, et, vieux ou frais pondus , ne sont pas fréquemment plus 

 teintés que ceux de la Pintade sauvage. La seconde, que nous 

 croyons nouvelle , est relative aux OEufs du Nandou (Struthio 

 Rhca, Lin.). Nous avons remarqué que ceux pondus en Améri- 

 que, dans l'état normal et de liberté de cet Oiseau, sont toujours 

 d'une forme plus elliptique que sphérique , et ont leur coquille 

 en tout point semblable à celle des OEufs de l'Autruche d'Afri- 

 que (Struthio camelus, Lin. ) c'est-à-dire épaisse, dure, d'une 

 matière blanche légèrement jaunâtre comme l'Ivoire , mais avec 

 des pores profondément incrustés en forme de petits points qui 

 en rendent la surface inégale, mais non raboteuse. Tandis que 

 les OEufs du Nandou, pondus en Europe, et particulièrement 

 ceux pondus à la Ménagerie du Muséum de Paris, outre qu'ils 



(i) Loco citato. 





