76 



Tot het nemeu van proeven met de bedoelde soorten is, 

 ons inziens , een vijver van eenen halven bunder oppervlakte 

 ruim genoeg ; mits men zich vooraf verzekere , dat er geen 

 snoek of baars in voorhanden zij , en boe meer men de aan- 

 wezige paling kan verminderen , des te beter. Men schaffe 

 zich in de lente eenige kuiters en hommers, van de soorten , 

 welke men wenscht voort te fokken , aan en plaatse die, 

 liefst elke soort afzonderlijk , in vischhouders. Tegen den 

 tijd dat men meent, dat de kuit en de hom tot rijpheid zijn 

 gekomen, neme men eene wel gereinigde , diepe aarden scho- 

 tel , met vlakken bodem , en doe daarin eene pint zuiver 

 water uit den vijver. Een kuiter uit den viscbhouder geno- 

 men hebbende , aan de uitzetting van wiens onderlijf men 

 vermoedt, dat de kuit rijp is, houdt men hem aan den kop 

 en de borstvinnen in de linker hand , terwijl men met de 

 regter , de duim rustende op de vlakte van den onderbuik 

 en de overige vingers op de rugstreek , eene soort van ring 

 vormt, waarmede men zachtjes vau boven naar beneden 

 strijkt , ten einde de eijeren naar den anus te doen afdalen. 

 Wanneer de eijeren tot hunne rijpheid gekomen zijn , zullen 

 zij op de minste drukking te voorschijn komen en in den 

 scholel vallen ; terwijl de visch geen het minste letsel door 

 deze ontlasting zal ondergaan. Merkt men echter, dat de eije- 

 ren niet bij de eerste drukking uitvloeijen , dan zet men den 

 visch weder in den houder en beproeft eenen anderen. Ver- 

 mits er steeds eenig slijm , door de drukking der opperhuid 

 van den visch, mede in het water valt, laat men hetzelve 

 weder van de eijeren afloopen en doet er versch water op. 

 Nu neemt men een' hommer en behandelt hem op dezelfde 

 wijze. — Wanneer de hom rijp is, zal hij in de gedaante 

 van room in het water vloeijen en men ga voort tot dat het 

 eene lichte melkkleur heeft aangenomen. Dan roere men het 

 water met de hand of met den staart van den hommer , 



