444 rev. et mag. de zoologie. (Septembre 1856.) 



que l'on doive faire subir à ces nombres pour tenir compte 

 des chevaux impropres à la consommation, comment mé- 

 connaître ce résultat, d'une si grande valeur pratique : 



« Il y a dans l'emploi de la viande de Cheval une res- 

 source importante, la plus importante même (quoiqu'elle 

 soit loin de suffire encore) à laquelle nous puissions re- 

 courir pour donner aux populations laborieuses l'aliment 

 qui leur manque le plus, la viande. 



« Singulière anomalie sociale, et qu'on s'étonnera un 

 jour d'avoir subie si longtemps ! Des millions de Français 

 sont privés de viande; ils en mangent six fois, deux fois, 

 une fois par an! Et, en présence de cette misère, des 

 millions de kilogrammes de bonne viande sont , chaque 

 mois, abandonnés à l'industrie pour des usages secon- 

 daires, livrés aux cochons et aux chiens, ou même jetés à 

 la voirie ! 



« Voilà ce que la science elle-même a autorisé jusqu'à 

 ce jour, du moins par son silence, comme si elle avait 

 craint, elle aussi, de se heurter contre un préjugé popu- 

 laire, et, quand elle avait dans la main des vérités utiles, 

 de l'ouvrir et de les répandre ! » 



S. A. le prince Ch. Bonaparte fait hommage d'un exem- 

 plaire d'un premier Essai synoptique sur les Psittaci. 



M. P. Gratiolet adresse une Note sur les effets de l'abla- 

 tion des capsules surrénales. 



M. Poortmun adresse un travail sur une disposition par- 

 ticulière des vertèbres chez les Pérodictiques, et sur le nombre 

 des mamelles chez les Mammifères. 



M. Kœlliker adresse deux opuscules sur le développe- 

 ment des spermatozoaires, sur leur forme et leur compo- 

 sition chimique. 



M. Zeizing, en faisant hommage de deux ouvrages 

 qu'il a publiés sur les proportions du corps humain et sur 

 les rapports des dimensions des diverses parties articulées 

 du corps des vertébrés, indique la principale des lois 

 qu'il a déduites de ces observations. Le mode de division 



