46 SOCIETE IMPERIALE ZOOLOGIQUE d'aCCLIMATATION. 



II. TRAYAUX ADRES8ES 

 ET COMMUNICATIONS FAITES A LA SOClfeTfi. 



SIJR La CULTtJRE DU RIZ A JAVA d) 



Par M. TEYSMAN, 



Colon dans I'ile de Sumatra. 



Traa<mit, kti ootbbre 1856, par S. E. KOBinO- 

 membre de la Soci^te (2). 



ti n'y a que trois esp^ces principales de Riz : Oryza glu- 

 tinosa ou Ketan, Oryza sativd ou Paddie, ^t Sawa, avec uhfe 

 variele de Paddie Gerik. Celte derni^re tombe imiriediaternent 

 de la tige apres la moisson. Outre ces especes principales, on 

 compte plus de cent autres varietes, dont quelques-uhes sont 

 cultivees dans des champs sees, mais la plupart dahS des terres 

 arrosees. 



La temperature moyenne differe peu a Java, dans toutes les 

 regions ou sur les diverses hauteurs. Le lliz pousse m^me a 

 des hauteurs de 3,500 pieds au-dessus du niveau de la mer, 

 ou, a six heures, avant le lever du soleil, le thermometre n'ln- 

 dique que lO^R., tandis que dans la jourriee il morite jiisqu'a 

 20°. fians les terres basses, situees le long des c6tes, le ttiz 

 pousse egalement bien par une chaleur de20^ a SC* R. 5 les epis 

 sont moins lourds, et le Riz rnurit plus vite qii^ dans I'inte- 

 rieur, ou la maturite exige quelquefois plus de huit rilois. 



II n'y a ni penurie ni abondance d'ouvriers •, chaque cultiva- 

 teur cultive ses champs. Cette culture se fait rarement paf lb 

 thoyen des ouvrierS, et ti'dffre A\6ts que {Jeil de Jjfoflts. 



(1) SUr la culture dti Itiz, Voyfii dahs k BulleilH, t, II, le Mppofi de 

 M. Tdstet, p. 217, 6t le M^moiifg Iradtili en partis dti l^fihcycldp^die chl- 

 noise Cheoa-chi-tong-kao, par M. \leritens, p. 275. 



(2) Cette note ^tait jdinte a I'envoi de quatdfie varldt^S de Riz sec de iSva, 

 offertes h la Soci^t^ par M. Kcenig-bey, qui fait essayer toutes ces varWt^s 

 en Egypte, 



