PROCES-VERBAUX. H7 



aux. depens do ce dernier produit, le plus important de tons, 

 (|ne la Cerosie poiirra 6tre recueillie. 



— M. le doeteiir Sicar.I, dans une communication verbale, 

 passe rapidement en revue toutes les questions qui se ratta- 

 chent a Temploi des produits fournis par le Sorgho. II fixe snc- 

 cessivement I'attention de TAssemblee sur le sucre qu'on en 

 obtient, sur I'usage des jeunes tiges comme fourrage excellent, 

 sur les diverses matieres colorantes qu'on peut en extraire et 

 particulierement sur la farine de tres bonne qualite que donne 

 le grain. Le but de noire confrere, ainsi qu'il le fait remar- 

 quer, est de signaler , comme praticien livre avee ardeur a la 

 recbercbedes avantagesque promet celle plante, Timportance 

 extreme de son acclimatation sur notre sol. 11 repond ensuite 

 a diverses questions faites par plusieurs de nos confreres. A 

 M. Millet, qui demande si, dans Tetat actuel des choses, les 

 frais de manipuhition ne sont pas trop considerables compara- 

 tivenient a la valeur reelle des produits , il fait observer que 

 cet inconvenient, a ce qu'il esp^re, disparaitra bient6t, car il 

 s'occupe avee des constructeurs habiles de Tetablissement de 

 machines propres a facililer efa simpbfier ces manipulations. 

 A M. Cloquet, dont les tentatives de culture de Sorgho ont 

 tres bien reussi aux environs de Toulon, niais qui se plaint 

 des desastres que le mistral peut causer dans les plantations, 

 M. Sicard repond que le m^me accident lui est arrive, mais 

 que les suites n'en ont pas ete facheuses, attendu que les tiges 

 n'ont pas tarde a se relever. 



— M. le comte de Galbert ne partage pas completement 

 I'opinion de notre confrere sur Tutilite de I'emploi comme 

 fourrage, la coupe, dit-il, ne permetlant pas a la tige de de- 

 venir aussi belle qu'elle Test d'ordinaire, quand cette operation 

 n'a pas ete praliquee. 



Relativement aux boissons que le Sorgho peut fournir, et 

 dont M. Sicard a dil qiielques mots a propos du cidre qu'il a 

 obtenu, M. de Galbert informe que, dans le departement de 

 risere, il a tire six hectolitres de vin de bonne (jualite de la 

 culture de deux ares. II a aussi fabrique du vin cuil et une sorte 

 de conlitnre (jui sont Tun et I'autre d'une saveur agreable. 



