CilEVRUS. 13' 



ESSAI SUR LES CHftVRES 



Par M. S.%CC, 



Profcucur a la Facultt- dcs sciences de Ncuchitel (Suiiie), 

 Di\6gu6 de la Society k Wesserling. 



SUITE (1). 



SOINS. 



Un bon Bouc doit avoir les membres bien proportionnes, le 

 cou court et gros, la t6te legere, les comes longues et fortes, 

 ou mieux nuUes, les yeux gros et vifs, le poil doiix , luisant, 

 les jambes lines et nerveuses, la demarche bardie quoifjue 

 legere. Le Bouc doit 6tre ardent, gai, alerte, petulant, tres 

 doux envers ses Cbevres, et toujours pr6t a les defendre. II ne 

 doit pas commencer son service avant douze mois, ni le conti- 

 nuer apres douze ans, parce qu'alors il devient lourd, et que 

 son odeur oblige a le reformer; pour cela, on le coupe et I'en- 

 graisse ensuite. 



La Chevre ne recevra pas le bouc avant un an, ni apr^s 

 douze, parce qu'ellene donnerait que des descendants cbetifs. 

 II faut, aulant que possible, avoir des Cbevres sans cornes, 

 parce qu'ellessont plus douces, piusfacilesasoigner, etqu'elles 

 ne se blessent pas entre ellcs. La t6te doit 6tre mince et allon- 

 gee, ainsi que le cou ; les yeux gros, doux et vifs, les jambes 

 fortes el legeres, le pis gros, allonge et flasque. Quand le pis 

 estcbarnu et resistant, onpeut 6tre assure que la Chevre n'est 

 pas unebonnelaiti^re. Lecaracteredoit6trealafoisgai etdoux. 

 Le poil lin, doux et de couleur foncee, appartient generalement 

 aux bonnes laitieres, de m^me aussi qu'une peau line, souple 

 et bien detacbee des os. Les poiis allonges sont dil'iiciles a tenir 

 propres', ils serventde retraite a lavermine, mais en echange 

 ils preserventranimaldesrefroidissements : aussi fera-l-on bien 

 d' avoir des Chevres a longs polls dans les pays froids, ainsi que 

 dans ceux ou elles ne passent pas toule Tannee a I't'lable. 



(1) Voyez les r.um^ros de noir-Mnbre, d^cembrc et Janvier dernfer. 



