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fois, afinde souteiiir leur appelit etde leur ajouter du sel doni 

 les Chevres sont demesureinent iriandes; il leur en faut 

 500 grammes par mois , soil 6 kilogrammes par an, ([u'on leur 

 adiiiinistre dans du son mouille ou bien repandu sur le fourrage 

 a mesure qu'on le serre dans le lend. 



On ne passe point brusquement dela nourriture verte a la 

 nourriture seche Glvice versa ; la transition se fait aussi insen- 

 siblement que possible, afin de nienager la sante de I'animal; 

 le mieux est, en ete, de melanger constamment le vert avec 

 moitie de son poids de sec, ou bien, quand les Chevres vont au 

 paturage, deleur donnerdu foin a Tetable. Les Chevres recher- 

 chent les herbes delicates et succulentes ; elles aiment passion- 

 nement les premieres branches de tous les arbres, m6me celles 

 du ch6ne, qu'on doit cependant leur refuser, parco qu'elles 

 leur causent une inflammation d'entrailles, dangereuse surtout 

 pour les Chevres du Thibet, qui y succombent presque infailli- 

 blement. Comme les Chevres preferent le feuillage des arbres 

 a I'herbe, il est dangereux de les lachcr dans les jeunes for6ts 

 ainsi que dans les vergers plantesde jeunes arbres, parce que, 

 apres en avoir broute les feuilles, elles en rongent Tecorce, ce 

 qui les fait perir. Les Chevres mangent volontiers les fanes de 

 pommes de terre ^ mais elles leur causent la paralysie du train 

 de derriere, qui dure aussi longtemps qu'on nedebarrasse pas 

 leurs intestins de ce poison, en leur administrant un purgatif. 

 Cet eflel ne se produit, du reste, que lorsque les fanes ont ete 

 mangees en quantite considerable, et il n'est pas accompagne 

 par d'autres accidents. 



Les feuilles et les bourgeons superllus de la vigne sont un 

 des meilleurs aliments ([u'on puisse donner aux Chevres; aussi 

 les voit-on pulluler dans les vignobles, oil la vigne fait presque 

 tous les frais de la nourriture. Comme les Chevres craignent 

 les herbes dures, on evitera de leur donner les foins coriaces 

 recoltes dans des prairies humides; le meilleur est celui de 

 trefle et de sainfoin, ainsi que le foin de graminees melangeavec 

 un tiers environ de bon regain ; on pent leur donner aussi de 

 temps en temps de la paille d'avoine avec du regain ^ pour 

 yarier leur nourriture. j.^i.p -ii;; «; > - ? 



En hiver, on donne a chaque ChfeVfe line bonne poignee de 



