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qu'on fabrique les gants giaccs ^ inais il faut pour cela qu'ils 

 soient encore a la mameile : des qu'ils ont mange de I'herbe, 

 leur peau s'incruste de sels calcaires qui la rendent impropre 

 a cet usage. ■' — 



Cha([ue Chevre tenue a I'etable fournit annuellement 9 a 

 10 quintaux melriques de fumier consomme, aussi bon que 

 celui de brebis. 



De ces chiffres, il est aise de conclure que la Chevre est un 

 des animaux domestiques les plus utiles, et que e'est bien 

 reellement elle qui donne le plus de lait pour une certaine 

 quantite de fourrage. En consequence, il est avantageux de 

 substituer les €hevres aux Vaclies, toutes les fois que le lait 

 est le produit essentiel qu'on en exige. La Chevre merite done 

 toute I'attention des agriculteurs, et nous serions heureux si 

 notre travail, tout imparfait qu'il soit, pouvait leur 6tre de 

 quelque utilite en les engageant a etudier cette nouvelle source 

 de richesses. 



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