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maux de luxe, tout en donnant abondamment de tres bon 

 lait, qui est consomme en nature, ou employe a I'aire d'excel- 

 lent beurre ou du fromage exquis. 



Parmi les possesseurs de ces precieux animaux, on remarque 

 en premiere ligne : lady Cullum, le marquis de Bristol, lord 

 Stradbrock, lord Sondes, le colonel Tomlyn, le colonel Mason, 

 MM. Ed. Kerrisson, Ed. Goocb, Mosly, Ashburst Magendie, 

 H. Berkbeck, Morton Pito, Bavin, etc., etc. 



Au point de vue de Vorneme7it, il faut dire cependant que 

 cette race ne brille pas en general par la beaute des formes, 

 sauf le splendide developpement des mamelles. 



J'ai trouve aussi le Taureau et la Vache de Suffolk chez les 

 agriculteurs les plusdistingues, tels que MM. Badham, Hawkins, 

 J.-M. Hudson, Manage, Crasbe. Ce sont pour la plupart de 

 nobles rivaux a qui cette race a valu de nonibreux prix dans les 

 concours. 



De plus, j'ai vu cbez MM. J.-H. Gurney, Mosly et J.-M. 

 Hudson, plusieurs Boeufs de Suffolk que Ton preparait pour le 

 concours de Smitbfields, pendant que leurs camarades plus 

 jeunes etaient au labourage. Leur belle construction et I'etat 

 d'engraissement auquel ils etaient parvenus des le moisd'aout 

 donnent lieu de penser qu'ils figureront parmi les laureats. 

 Mais s'il en etait autrement, il ne faudrait pas oublier que ces 

 animaux appartiennent a une race qui se distingue eminem- 

 ment par ses qualites laitieres. Ce qui me conduit a dire qu'il 

 devrait y avoir, dans les concours, des prix speciaux pour les 

 races qui sont elevees, celles-ci en vue surtout des produits 

 laitiers, celles-la en vue surtout de la boucberie ou du travail. 



J'ai fortement engage les eleveurs cbez qui j'ai trouve les 

 plus beaux types de Suffolk a en envoyer a nos procbaines 

 expositions, et j'ai la certitude que cette race y sera represen- 

 tee des cette annee. 



Je m'estimerai beureux si la prime que j'ai fondee au sein 

 de la Society protectrice des animaitx, en faveur des gens de 

 service etrangers ayant donne des soins aux Taureaux ou 

 Vacbes sans comes presentes a nos concours universels, con- 

 tribue a ce resultat. Je suis porte a lecroire, qu'il me soit per- 



