UiHeift BOVINE. 375 



des types eiiropeens ; il a eclioue (rabord sur |>lusieiirs dVnIre 

 eux, mais il a completemenl roussi sur une race qu'il a impor- 

 tee du Pieinonl, el sur notre petile raco bretonne (1) Ce fait 

 d'accliiiiatation date de iSlih- Associe a M. Lellieule, M. Trot- 

 tier n'a pas inoins de 130 t6tes environ d'une belle race pie- 

 montaise qu'il a arclimatee pour la production du lait et pour 

 le travail. II vend le lait de sa vacherie, entretenue avec intel- 

 ligence a jMustaplia-Superieur (pres Alger) par iM. Letheule, a 

 raison de 50 centimes le litre. 



Voici (|uel est le mode d'elevage et de speculation de 

 MM. Troltier etLetbeule. 



M. Trotlier possedea la Uassaula, dans laMitidja, a 16 kilo- 

 metres environ d'Alger(pres dela mer), presque a son niveau, 

 et par conse(juent dans un lieu peu favorable a Tacclimatation 

 d'anirnaux des monlagnes, une propricte ou il fait son elevage. 

 J'ai vu chez lui des animaux nes et eleves en Afrique, dans les 

 meilleures conditions d'acclinialation, conime types de lait et 

 de boucherie; j'ai pu examiner dans celte propriete environ 

 80 t6tes de tout age. M. Lelheule dirige avec beaucoup d'in- 

 telligence I'etablissement de la laiterie entretenue a Muslapha. 

 Cette laiterie est composee de 50 Vaebes, et j'y ai remarque. 

 avec satisfaction, des types aussi remarquables par la regula- 

 rite de leur conformalion que par leur nature et leur bon etat 

 de lactation et d'aeelimatation. Or, voici comment operentces 

 deux agriculteurseclaires, pour entrelenir leur laiterie en bon 

 etat permanent de production. 



Les Vaches en etat de gestation avancee, donnant par con- 

 sequent mollis de lait a mesure que Tepocjue du part approche, 

 restent a la Hassauta jusqu'au vdage. Apres la naissance du 

 Veau, au moment oii les Vaches donnent le plus de lait, elles 

 sont conduites a la laiterie, oii elles restent tant qu'elles sont 



(1) La race piiSmonlaise acclimat^e par MM. Trotlier et Letheule se 

 Iroiivedans les Alpes, aux environs de Marseille, et sans doute aiissi dans 

 d'aiiires lienx. Sa robe est froment ;elle a souvent des polls r.oirs qui bor- 

 dent le cornet de sesoreilles; nne aurt'ole fnnc^e ent' ure qiielquefois ses 

 yeiix, el le tour du innfle est moins fonce que le fond de la robe. La Vache 

 dece type peut dunner environ 25U kilo^rumuies de viaude ueite. 



