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sent pas nssez praliquement celte I'aco, qu'elle est tres mau>»' 

 vaise lailiere, landis que d'autres ont affinne qu'elle est tres 

 bonne. Les quel(|ues Vaches DiiHiam qui sont l)onnes laitieres 

 rappellent sans doute la race hollandaise (jui a concouru a la 

 formation du type, et la race hollandaise est peut-6tre la 

 meilleure laiti^re du monde ; les mauvaises laitieres courtes- 

 cornes, au contraire, rappellent les mauvais types laitiers qui 

 ont aussi concouru, dans le principe, a former leurrace. ' 



En Afrique, il ne s'agit pas de faire comme ont fait les 

 Anglais pour les Durham. II ne s'agit pas d'un modelc do 

 graisse, pour le moment du moins : c'est un modele de Vaches 

 laitieres qu'il est urgent d'avoir d'abord , nous verrons ensuite 

 ce que Ton pourra faire dans un autre ordre d'idees. Eh bien, 

 jen'ai pas plus de confiance pour le present que pourTavenir 

 dans le nietissage des animaux arabes avec d'autres^ quels qu'ils 

 soient, pour faire et fixer un type lailier. D'ailleurs, combien 

 d'annees faudra-t-il pour obtenir cette race laitiere par croise- 

 ment? Si j'en juge d'apres ce que je vois en France, une gene- 

 ration enti^re y suffira-t-elle ? II y a vingt-cinq ans deja que 

 nous cherchons a utiliser des Taureaux Durham pour faire en 

 France une race de graisse, et nous n'avons obtenu encore que 

 quelques metis dont la descendance a ete assez mediocre, sinon 

 mauvaise, pour donner I'idee de renoncer a ce metissage dans 

 le but de creer une race nouvelle. Si quelques personnes veulent 

 avoir la race Durham, qu'elles la mulliplient par elle-m6me, sans 

 melange •, et si elles trouvent avantage a son elevage, qu'elles 

 Tadoptent, mais qu'elles ne la croisent pas. En France, nous 

 n'avons pas assez appris la science qui enseigne a Televeur a 

 petrir la mati^re pour avoir les resuUats que nous attendons par 

 le metissage avec les Durham. Nous en avons tous les jours des 

 exemples sous les yeux : si nous voyons quelques sujets tres 

 beaux, ils sont sortis d'un premier croisement bien fait j mais nous 

 ne connaissons pas les mauvais ; les produits defectueux ne sont 

 pas presentes dans les concours, et Ion ne nous appelle pas pour 

 aller les voir dans les etables •, on ne nous montre pas surtout le 

 chifl're de leur prix de revient, tout compris. Du reste, qu'on 

 aille consulter, non les hommes de theorie, mais les praticfens 



T. lY. — Aoftt 1857. 25 



