INTRODUCTION DE LA PISCICL'LTUHE EN ESPAGNE. /|3J) 



ciello des poissons; art dans lequel, comme dans tons les 

 autres, riiommc, eclaire par I'intelligence supreme a la(|uolle 

 il osl redevahle de toutes ses inspirations et do toutes ses 

 conqut^tes, utilise a son profit et au benefice de I'humanite 

 tout entiere, une loi simple, prodigue et feconde. 



La pisciculture, ou Tart d'elever les poissons, commence 

 veritablement a la periode qui suit la fecondalion artificielle, 

 laquelle n'est qu'un preliminaire indispensable. Elever ce fre- 

 tin, le preserver des accidents et des agents destructeurs, lui 

 donner pendant les premieres periodes de son existence les 

 soins, les aliments qui lui sont propres, I'entourer enfin de 

 toutes les conditions aptes a produire le developpement, ce 

 sont la autant d'autres parties de I'art difficile de la piscicuU 

 ture auxquelles peuvent se joindre et s'ajoutent eftectivement, 

 dans la pratique, la production des especes hybrides, la cas- 

 tration de certaines autres, la multiplication des mollusques 

 savoureiix, Talimentation d'un grand nombre de races exo- 

 tiques qui se pr6tent a des changements de ctimats qu'elles ne 

 peuvent cependant effectuer par elles-m6mes. 



Tel est Tetat ou se trouve aujourd'hui, chez les nations 

 civilisees de TEurope, Tart de la pisciculture pratique depuis 

 des si^cles dans les rivieres, au point de vue de I'elevage, 

 enrichi depuis le siecle dernier par la decouverte de la fecon- 

 dation artificielle, mais mis en pratique sur cette grande 

 echelle depuis quelques annees a peine. 



II en est de la pisciculture comme d'un grand nombre 

 d'autres decouvertes utiles a I'humanite, qui restent a I'etat de 

 germe et comme inaper^ues jusqu'a ce que la necessite sociale 

 vienne en reveler Timportance et en decider I'application. 



La pisciculture est encouragee par les gouvernements 

 eclaires, par les societes savantes et par les hommes intelligents, 

 a Tepoque que nous traversons, epoque critique par la raret^ 

 des denrees alimentaires. Aujourd'hui que I'element nutrilif 

 fourni par les poissons tend a diminuer par suite de I'abusqui 

 a ete fait de la p6che, et que les marches deviennent chaque 

 jour plus nombreux, le nouvel art de la pisciculture doit 6tre 

 accueilli comme nn don de la Providence. 



