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repaitrc. La predilection de ces animaux pour ce genre de 

 nourritureestremarquable. EUe se manifeste d'une autre ma- 

 niere, en ce qu'ils abandonnent I'herbe fine, quand ils ont la 

 premiere nourriture a leur disposition. Ici il y a une manifes- 

 tation instinctive que Ton reconnait facilement. 



Le regime alimentai \j du Buffle, compare a celui de I'espece 

 bovine, estremarquab e en ce qu'ilmontre qu'il existe d'assez 

 grandes differences Sv.us ce rapport entre I'une et Fautre. Le 

 Buffle est un animal plus sobre que le Boeuf . On salt quelle est 

 la flore des marais et quelles sont les plantes qui la com- 

 posent. Le caractere dominant de celles-ci est de renfermer 

 tres pen de vegetaux propres a I'alimentation. Ceux qui sont 

 dans ce cas forment des exceptions, et ils sont encore pen nom- 

 breux. Les parties vegetales qui servent a la nourriture des 

 animaux presentent aussi ce m6me caractere; elles sont peu 

 nutritives, formees par un tissu cellulaire a mailles laches et 

 ires considerables, et en outre gorgees de liquides. II resulte 

 de ce fait, que, non-seulement a egalitede poids, mais m6me a 

 poids superieur, le Buffle introduit dans son canal alimentaire 

 une quantite de nourriture beaucoup moinsriche en matieres 

 alibiles que celle qui est avalee par le Boeuf, car cette derniere se 

 compose de matieres solides en beaucoup plus grande quantite. 



On verra aussi que le Buffle resiste beaucoup mieux aux 

 effels de I'abstinence que le Bceuf , ce qui prouve encore d'une 

 autre maniere qu'il a besoin d'une moindre quantite de nour- 

 riture que les animaux de Fautre espece, 



Les renseignements qui viennent d'6tre rappeles sont les 

 seuls que Ton connaisse sur le Buffle en etatde liberie. Quant 

 aux conclusions qui en ont ete tirees , nous aurons lieu d'y 

 revenir. 



On ne sait rien des autres fonctions qui dependent de la 

 nutrition , c'est-a-dire de la respiration , de la circulation et 

 de la secretion urinaire. Ces fonctions ne peuvent 6tre que 

 tres incompletement etablies et parhasard, dans Fetal naturel. 

 Des chasseurs seuls pourraient donner quelques indications, 

 toujours assez vagues, et e ngeneral de peu d'importance lors- 

 qu'elles sont isolees. 



