GOMME ADR AG ANTE. 6S7' 



DE LA GOMME ADRAGANTE 



ET DE L'UTILITE QU'IL Y AURAIT A LA PRODUIRE EN ALGERIE, 



Par M. SACC, 



Membre et delegu6 de la SocidUS ^ Wesserlin^;, 



La Gomme adraganle se gonfle dans Feau sans s'y dissoudre ; 

 c'est de tous les epaississants le plus puissant, puisqu'il n'en 

 faut que 25 grammes pour donner a un litre d'eau la con- 

 sistance d'un empois epais, qu'on n'obtiendrait qu'avec 

 460 grammes d'amidon blanc , ou avec i kilogramme de 

 gomme. Comme en se dessechant, la pate de Gomme adra- 

 ganle reste souple, transparente et elastique, elle constitue 

 Tagent le plus indispensable pour I'appr^t de tous les tissus 

 auxquels il faut donner du corps sans en alterer I'eclat; aussi 

 sa consommation va-t-elle en augmentant sans cesse a mesure 

 qu'on emploie davantage les tissus de luxe; elle a presque 

 double depuis trois ans, et s'eleve annuellement a 30000 kilo- 

 grammes pour toute TEurope. 



La recolte brute de la Gomme adragante se parlage en 

 quatre qualites, faisant en centiemes : 



La gomme adragante en feuilles blanches. . . 65 ] 



— en feuilles jaunes. ... ^0 ( .-- 



— vermicell^e 12 I 



— en grains 23 ) 



La valeur de ces Gommes decrott, de baut en bas, dans 

 I'ordre oii nous les indiquons, et cela si rapidement, que, tan- 

 dis que celle en feuilles blanches vaut, en general, 10 francs le 

 kilogramme, on ne paye celle en vermicelles que 3 a 4 francs. 

 La Gomme adragante brute valant, en moyeime 5 francs le 

 kilogramme, il s'ensuit que I'Asie Mineure preleve chaque 

 annee sur I'Europe un tribut de 150000 francs, uniquement 

 pour la Gomme adragante necessaire a Tapprfil de ses tissus. 



La Gomme adragante provientde differentes especes d'Astra- 

 gales qu'on rencontre, sans culture, partout, sur les collines 

 seches et calcaires de I'archipel grec, ainsi que de I'Asie Mi- 

 neure, specialement dans le voisinage d'Angora, de Caissar, 

 de Yalavatz et de Bourdur. II paralt que les especes qui four- 



