125 



Dei i alkohol olosliga af hvete-gliiten ar ett 

 t'get, qvaflialtigt, askgratt anine, som loses 

 af utspadda syror, och som med caustika 

 alkalier underg^ar ett slags sSpLildiniig. DeS 

 blir 1 torkning li&rdt och Lrunt. Taddei 

 iailar det Zimom af C.^vfAy}t jast) i di^ix 

 forutsattning att delta amne skulle vara det 

 som hufvudsakligast befordrar jasiiing, en me* • 

 iiing som han dock ej under s tot t med forsok. 



Det iir bekant att man genom kokning Stsr- 

 af starkelse med utspadd svafvelsjra erhSi- ^^^^^" 

 ier en art socker, af lika art med det som 

 fmnes i drufvor, pch att, om kokningen ej 

 varit tillrackligt Mngvarig, man f^r ett gum- 

 mi, som efter fortsatt kokning blir till soc- ' 

 ker. AuTiiENRiETH, Anat, Prof, i Tubingen, 

 trodde sig liafv a funnit en chemisk ofver** 

 ensstammelse emellan starkelse och veden 

 lios vexterna, forsokte derfore att mala mjol 

 af tradarter att deraf bereda ett slags brtid, 

 och uppgaf att han dermed g^dt svin ; det- 

 ta foranledci^ Doctor Bayrhammer i Dickin- 

 gen ^y att forsoka att med utspadd svaf- 

 Yelsyra p^ lika siitt forvandla mjol af ved 

 till socker, som det sker med starkelse. Han 

 fann d^, att om kokningen sker i papins- 

 gryta, sa erhalles en sot gummilik massa. 

 Braconnot bar gatt annu laiigre. Han bar 

 funnit att '"•*•), om t. ex, 24 d. sagspan el- 

 ler gamla siitna linnetrasor blandas med 

 34 d. concentrerad svafvelsyra, hvilka till- 

 iattas under bestandig rifning och i snrk 



*) Privat skrifvelse af den 9 Maj 1819. 



**) Amiules Je Ciiimie et de Physicjue, T. XIT, 

 p. 172. Bragon:sots aflsandiinij upplastes i Sockttt 

 tloyale Acad» de ^'ancy d. 4 JNcy. 1B19. 



