137 



yatten, lemnad under en glasllocka, ef- 

 ter tvenne ^r hade forvandlat sig till en 

 del i socker och till en del i gummi, och 

 till en del i ett gummiartadt amne, som 

 han kallar Amidine, emedan det blanar af 

 Jode, ar trogldst i kallt vatten, men i alia 



Eroportioner losligt i vatten af -|- 5o° och 

 eh^ller sig qvar i denna upplosning. Oni 

 en stiirkelse-upplosning lemnas i ett tilltappt 

 karl, s3i bildas socker lika val som i luften; 

 men producterna vaga dk nastan lika mjc- 

 ket som starkelsen och hafva en morkare 

 farg, dk deremot de efter utsattande for 

 luften vaga mindre och hSUa mindre gum- 

 mi. 100 d. starkelse hade efter 38 djgii 

 gifvit 



k 



^V Potates-starkelse ger pk detta siitt min- 

 Tre socker iin hvete-stiirkelse , men vida 



mer amidine. NSrvaro af gluten vegetabile ^ - 

 : ger ett socker, som loses trogt i alkohol 

 I och som falles af gallaplc-infusion. Det sist* 

 j namiida ar afven handelsen med det gum- 

 mi som under det samma hildas. 



Producterna af organiska amnens for- par- 

 storing genom torr destination hafVa varit J;^^^*'^'** 

 forem^l for m&ngfaldiga undersokningar, sar- aitUla 

 4ele8 af de processer som an viindas till 



