Salter, talgsyracU och oljsyradt kali, ocli 

 tval ar sainma Salter med natron till hasis. 

 Deras upplosande verkaft vid tvattiiiiig, be- 

 ror pa den latthet hvarnied de forvandlas 

 tiJl &ura Salter, hvarvid en del af deras alkali 

 forenas med de andra amnen, som utgora 

 orenligheten pa de saker som tvattas. 13lj- 

 plaster ar af samnia skal en blandning af 

 talgsjrad och oljsjrad bljoxid. 



Sm8f- Yid analjsen af den sapa som bildas 



•J^'^' af smor, fann Chevreul en annan ganska 

 markvardig bestandsdel, en egen sjra, olik 

 alia andra, hvilken ban kallade acide bu- 

 tyrique, smorsjra. - Sapan af smoret upp- I 

 loses i vatten, scinderdelas med vinsyra; : 

 fallningen af talgsyra och oljsyra afskiljas, 

 Yiitskan silas och distileras, hvarvid disti- 

 latet innehaller smorsyran, som, for att 

 concentreras, mattas med barj^t, afdunstas 

 till kristallisation, och det kristalliserade 

 saltet utrores med belt litet vatten och 

 fortsattes med svafvelsyra, som afskiljer 

 smorsyran i form af en olja , hvilken simmar 



f)a Vcitskan och kan afskiljas. Den ar farg- 

 6s, bar en stark genomtrangande liikt af 

 harskt smor och en bitande sur smak. Den 

 loser sig i vatten till en viss grad, men 

 det olosta skiljer sig fran losningen som ea 

 olja, Denna concenterade oljlika syra iii- 

 laehaller bundet vatten, och iir saledes eil 

 vattenhaltig syra. Da den sammansmiiltes 

 med t. ex. svinister i en viss proportion, 

 ' s5 far detta caracterer och smak af smor , 

 mej) smorsyran forflj^ger cm nagon tid och 

 lemnar istret med siiia forra caracterer qvar. 



