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matériel inorganique, il lui convenait de dominer aussi 

 ja nature animée. Mais, pour gouverner celle-ci, il faut 

 en connaître les lois ; ce sont les seules auxquelles elle se 

 soumet, et il est si difficile de les découvrir ! 



Nous ne saurions suivre pas à pas toutes les tentatives 

 qui ont été faites dans ce sens ; il suffit de dire qu'actuel- 

 lement l'art d'améliorer les races a acquis une grande im- 

 portance par les succès qu'il a obtenu, par les avantages 

 qu'il promet. 



Parmi les nations qui ont le plus contribué à l'avance- 

 ment de cet art, il faut accorder le premier rang aux An- 

 glais, et, parmi ceux-ci, à Bakewell. On peut dire de ce 

 dernier qu'il faisait de ses animaux (botes à cornes et à 

 laine) littéralement ce qu'il voulait. La tête lui semblait- 

 elle trop grosse, elle devenait plus petite; les jambes trop 

 hautes, trop osseuses, elles se raccourcissaient, s'amincis- 

 saient sous sa main : les chairs, la graisse n'étaient pas 

 moins dociles que les os, il les distribuait, pour ainsi dire, 

 à volonté. 11 est vrai que ses admirables expérimentations 

 l'ont ruiné deux ou trois fois (plus une découverte est belle, 

 plus l'inventeur court la chance d'être ruiné). Mais, il 

 faut le dire à l'honneur de l'Angleterre, son Parlement a 

 voté, à différentes reprises, plusieurs milliers de livres 

 sterlings pour venir à son aide. Chez nous, on aurait dit, 

 croyant être très-profond : Vous voyez bien que son procédé 

 n'est pas bon, puisqu'il ne le mène pas à la fortune. L'Angle- 

 terre aurait répondu à une telle objection : Sur les ruines 

 de sa fortune, des milliers de citoyens construiront la leur 

 d'une manière durable. L'expérience prouve que les An- 

 glais raisonnent mieux que nous. 



Si les tentatives de progrès, en France, avaient été res- 

 treintes aux efforts de l'industrie privée, lesTorcy, Tracy, 

 de Behague, et quelques autres éleveurs assez heureux 

 pour posséder à la fois de l'intelligence et des capitaux, 

 auraient sans doute brillé aux expositions ; mais la France, 

 en général, n'aurait guère contribué à étendre les limites 



