90 rev. et mag. de zoologie. (Février 1852.) 



zootechnie, qui s'est, à son tour, subdivisée en spécialités. 

 Les haras sont institués pour cultiver l'une de ces spé- 

 cialités, l'élève du cheval. Cet animal rend des services si 

 variés, qu'il a appelé de bonne heure toute l'attention de 

 l'homme, qui lui a prodigué les soins et qui lui a voué 

 une affection particulière au point d'en faire, pour ainsi 

 dire, son ami. 



D'un autre côté, en considérant le cheval comme servi- 

 teur de l'homme, on trouve que cet animal ne rend pas 

 partout les mêmes services : tantôt il est trop gros pour 

 être monté, tantôt il est trop faible pour le labour, le char- 

 roi, le transport, ou il n'est pas assez grand, ou il n'est 

 pas beau, ou il a d'autres défauts. Souvent même, ce qui 

 est défaut dans un pays est considéré comme une qualité 

 dans un autre. 



On comprend que nous n'avons pas ici en vue des 

 défectuosités isolées appartenant à des individus, mais 

 la conformation de toute une race et la diversité qu'il y a 

 entre une race et l'autre. Pour bien se rendre compte 

 jusqu'où cette diversité peut aller, on n'a qu'à comparer 

 un de ces petits chevaux que les Anglais appellent povy 

 et un cheval normand ou percheron. On douterait presque 

 qu'ils fussent de la même espèce. 



A cette occasion, nous rappellerons qu'on s'est souvent 

 demandé ce qu'il fallait entendre par race. Il nous semble 

 qu'on peut la définir brièvement ainsi : c'est une variété 

 qui reproduit avec constance (perpétuellement) le même 

 caractère particulier qui la distingue. La race diffère de la 

 variété en ce que cette dernière est simplement l'effet de 

 la nature, tandis que la race est souvent le résultat des 

 efforts de l'homme. 



En effet, la comparaison qu'on a pu faire entre l'utilité 

 ou la beauté des diverses races a dû inspirer aux éleveurs 

 l'idée de remplacer, et, comme cela était trop difficile, 

 d'améliorer les races défectueuses. C'était là une pensée 

 heureuse, digne de l'homme ; après avoir conquis le monde 



