78 REV. ET MAG- DE ZOOLOGIE. {Février 1851.) 

 loin des lieux de sépulture; on les met dans des endroits 

 clos, où on les engraisse avec des débris de table. Leur 

 chasse se fait avec le même piège que celui dont on se sert 

 pour prendre les rats : c'est une boîte ayant une porte à 

 coulisse; on y place un morceau de mammin pour appât, 

 et, lorsque l'animal y touche , la porte tombe , et il se 

 trouve pris dans la boîte. Mais l'époque de la chasse la plus 

 productive a lieu pendant les fortes pluies de l'hivernage ; 

 les palétuviers étant inondés, ces animaux ne peuvent ni 

 séjourner dans leur trou, ni même en retrouver la place : 

 alors ils se retirent par milliers dans les endroits secs voi- 

 sins ; on les prend en grande quantité. 



Ce crustacé, qui se nomme, à la Guadeloupe, Crabe de 

 terre, est, sans aucun doute, celui dont la chair est la plus 

 estimée. 



2. Uca una Latr. — Cancer una Linn. — UUca una est 

 une espèce fort abondante dans les Antilles; il vit dans 

 les mômes localités que l'espèce précédente; il se nourrit 

 aussi des fruits de ÏAnnona palusLris, de VAnnona rcticii' 

 lata et des noix de VAvicennia; il se prend dans les mômes 

 pièges, et à la saison des pluies on peut en ramasser une 

 grande quantité; mais sa chair a un goût fort, ensorte 

 qu'il n'y a que les nègres qui le mangent. 



5. Gecarcinus laleralis Guérin, Lucas. — Suites à Buf- 

 fon, pi. I, f. 2. — Tourlouroux des voyageurs et des 

 créoles. — C'est à cette espèce, et non pas au G. ruricota, 

 qu'il faut appliquer le nom de Tourlouroux. C'est par er- 

 reur que les naturalistes ont raconté, sur cette dernière 

 espèce, des choses qui devaient être attribuées au G. late- 

 ralis. En effet, c'est celui-ci qu'on sert sur les tables comme 

 étant un mets très-délicat. Le Gecarnicus ruricolUf qui est 

 de plus grande taille, ne se mange pas, peut-être seule- 

 ment parce qu'il est plus rare et qu'on aurait plus de 

 peine à s'en procurer. 



Le véritable Tourlouroux (G. laieralis) vit dans les bois 

 secs du bord de la mer, et s'abrite sous les pierres, les 



