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 le coagulum se dissout en prenant une couleur verte, due 

 sans doute au mélange de la couleur bleue propre à la 

 dissolution d'albumine dans l'acide chlorhydrique, et à 

 une matière colorante jaune que, par l'ensemble des ca- 

 ractères que j'ai observés, je pense être le Morin jaune de 

 M. Chevreul. 



J'ai pris du sang de ver à soie ; je l'ai étendu de deux 

 fois son volume d'eau ; j'ai saturé l'alcali en excès, et je 

 l'ai légèrement acidulé à l'aide de l'acide lactique. Après 

 vingt-quatre heures, il s'est développé dans ce liquide des 

 penicilium qui suivent toutes leurs phases de développe- 

 ment, absolument comme cela arrive aux solutions albu- 

 mineuses acidulées, comme l'ont montré MM. Andral et 

 Gavarret {Annales de chimie et de physique, ^845). 



Ces observations et ces expériences, qui concordent avec 

 ce qu'a observé M. Guérin-Méneville, établissent qu'une 

 des causes les plus favorables au développement d'un vé- 

 gétal parasite dan3 le corps d'un ver à soie, c'est l'état acide 

 de son fluide nourricier. Examinons quelles sont les con- 

 ditions de nutrition qui peuvent donner lieu à cet état. 



Si nous sommes assez heureux pour remonter aux causes 

 de cette nutrition anormale, nous avons l'espérance que 

 l'étude de la muscardine sera plus facile à aborder. 



La feuille broyée, aliment unique du ver, présente une 

 légère réaction acide ; l'acide libre est saturé par cette sé- 

 crétion abondante que nous avons précédemment assimi- 

 lée au suc pancréatique, et qui présente une réaction al- 

 caline si prononcée. 



Comment, en partant d'une alimentation acide, arrive- 

 rons-nous à une réaction alcaline que nous présente et le 

 sang du ver et son principal liquide digestif? 



Outre les matières sucrées, gommeuses, fibreuses, albu- 

 mineuses, colorantes, grasses, etc.» que la feuille contient, 

 elle renferme aussi de la potasse et de la soude combinées 

 aux acides phosphorique, chlorhydrique, sulfurique, et à 

 un ou plusieurs acides organiques. 



