TRAVAUX INÉDITS. 57 



mineuses, l'alcool précipite de ces liqueurs une substance 

 complexe présentant les caractères principaux des gommes. 



La pâte contenue à la fin de la première partie du tube 

 digestif présente des fibres végétales plus désagrégées 

 qu'elles ne le sont au moment où elles viennent d'être 

 broyées. On y remarque aussi des matières grasses émul- 

 sionnées. La matière verte n'est pas dissoute ; mais une 

 matière colorante jaune , sur la nature de laquelle nous 

 reviendrons plus loin, se trouve dans le liquide aqueux. 



La portion très*courle désignée par les anatomistes. 

 chez le ver à soie, sous le nom d'intestin, renferme des ma- 

 tières vertes plus solides qui présentent une réaction acide 

 bien manifeste chez presque tous les vers que j'ai exami- 

 nés. Je dois dire, cependant, que, chez quelques-uns, ces 

 matières étaient neutres; que, Irès-exceptionnellement, 

 elles ont offert une faible alcalinité. 



Ces différences tiennent peut être soit à un état de ma- 

 ladie des vers, soit à l'époque avancée de leur vie où je 

 les ai examinés. C'est une question réservée qui sera re- 

 prise en temps favorable. Le résidu contenu dans le rec- 

 tum consiste essentiellement en fibres ligneuses, en ma- 

 tières colorantes vertes, en urates et acide uratique, en 

 sels. 



Si nous cherchons à nous rendre compte des phénomè- 

 nes principaux de la digestion du ver à soie, la première 

 chose qui nous frappe, c'est l'alcalinité prononcée des ma- 

 tières contenues dans cette portion considérable du tube 

 intestinal que les anatomistes désignent sous les noms 

 ô!estomac ou d'catomac duodénal. Cette alcalinité n'est point 

 due à la feuille que le ver ingère, car la pâte de feuilles de 

 mûrier possède plutôt une légère réaction acide. 



Si nous recherchons quelle est la cause, sinon unique, 

 mais principal; de cette alcalinité des matières contenues 

 dans la plus grande parîie du canal digestif du ver à soie, 

 nous la trouvons dans le mélange à la pâte alimentaire 

 d'un liquide très-abondamment sécrété par un appareil 



