SOCIÉTÉS SAVANTES. 495 



longueur du corps ; par le volume reniarquable de ses 

 pinces, couvertes de grosses granulations noirâtres; par 

 son rostre court, dont la pointe dépasse à peine l'extréDiité 

 do rarticle basilaire des antennes externes, et qui est privé 

 de la crête dentée que présente le rostre de l'espèce conn- 

 mune ; enfin, par la couleur grisâtre de son corps, tandis 

 que le premier segment de l'abdomen et certaines régions 

 des pinces sont d'un vert foncé. Je me réserve de décrire 

 prochainement cette espèce plus en détail. » 



— M. FociUon adresse, sous forme de lettre à M. Valen- 

 ciennes, des observations Sur les couleurs du test des Crus- 

 tacés. 



« Ces observations, dit-il, font partie d'un Mémoire en- 

 core inédit Sur la structure et les fonctions de la peau chez 

 les animaux annelés, Mémoire dont j'ai eu l'honneur de 

 lire à l'Académie, le ]^ novembre ^850, un extrait qui a 

 été inséré dans les Comptes rendus, tome XXXI, page 670. 



« Si vous voulez prendre la peine de relire dans ce Mé- 

 moire le résumé de mes observations sur la coloration des 

 Crustacés, vous y verrez que je représente cette coloration 

 comme résultant, chez presque tous, du mélange de deux 

 substances, l'une plus ou moins abondante, rouge-écar- 

 late, l'autre cristallisée, bleue chez l'Ecrevisse, le Homard, 

 leCarcin-Ménade, etc, jaune-citron chez la Langouste, etc. 

 Cette substance cristalline se détruisant par la chaleur et 

 les acides, et se dissolvant dans l'alcool, ces corps rendent 

 les Crustacés sur lesquels ils agissent rouges ou roses< sui- 

 vant la quantité de leur pigment rouge; de là résulte l'ac- 

 tion du suc gastrique, que vous avez eu l'occasion de si- 

 gnaler, et qui rentre dans l'énoncé général que j'ai donné 

 au sujet des corps acides. Si un état maladif de la peau, 

 ou toute autre chose, gêne ou empêche la production de 

 l'un ou l'autre des deux pigments, on aura tantôt les va- 

 riétés rouges que vous avez fait connaître tantôt des va- 

 riétés de la couleur du pigment cristalHn, telles que les 

 variétés bleu de ciel de l'Ecrevisse ordinaire. Cette cou- 



