ESPfeCE OVINE DE L'A.LG]^iUE. 117 



en grande parlie, de I'art de tout savolr utiliser. Les pailles, les 

 chaumes, les plantes qui croissent naturellement, le detritus 

 de cellos que vous cultivez, I'elevage des animaux, leur force 

 musculaire, leur aptitude a transformer les substances alinien- 

 taires en viande, lail, sole, laine, niiel, graisse, engrais pour 

 la terre, enfin, depuis les choses de premier ordre, jusqu'au 

 brin d'berbe que vous foulez aux pieds, rien ne doit 6lre perdu, 

 tout doit converger vers un centre conimun, qui est la produc- 

 tion. II y auraitbeaucoup a dire sur I'economie agricole deTAl- 

 gerie au point de vue des animaux, mais ce n'est pas ici le lieu 

 de traiter cette question ; bornons-nous a dire qu'il est de I'in- 

 ter6t des agriculteurs d'avoir un bon nombre de bestiaux sur 

 leurs proprieles, ct donnons quelques regies sur I'elevage des 

 b^tes ovines. Ces regies completeront ce qui a ete dit au cha- 

 pitre precedei:!. ct dies pourront 6lre utiles aux eleveurs et 

 aux personnes qui seront appelees a diriger le troupeau ame- 

 liorateur. 



Nous avons demontre plusieurs fois que dans cbaque loca- 

 lite, les modificaleurs naturels poussentconstamment vers telle 

 organisation plul6t que vers telles autres. Les eleveurs doivent 

 prendre en consideration cette tendance en agissant dans le 

 m6me sens ou la nature fait ses efforts. Les p'.aines basses et 

 bumides, ou le sol est herbeux et fecond, donnent a I'espece 

 bovine un accroissemenl rapide, mais ne conviennent pas a I'ele- 

 vage des b6tcs a laine. 11 faut a ces dernieres moins d'bumi- 

 dite et des plantes contenant moins d'eau de vegetation. Les 

 terres a b6tes ovines sont divisees en terrains Ires legers et en 

 terrains qui tiennent le milieu entre ces derniers et les plaines 

 marecageuses. Dans les terrains Ires legers, on doitplutotviser 

 a la finesse de la laine qu'a la production de la viande de bou- 

 cberie. L'une de ces deux industries n'exclut pas I'autre ; toutes 

 les deux peuvent 6(re exercees en m(^me temps et sur le m6me 

 troupeau ; mais la premiere s'adaplera toujours mieux que la 

 seconde ade maigres paturages. Lecontrairea lieu sur les ter- 

 rains plus fertiles, surtout quand ils nc sont pas eloignes des 

 grands centres de population, parce qu alors la production de 

 la viande se complete par I'elevage des agneaux de lait. 



