26 SOCIETE IMPEKIALK ZOOLOGIQUE d'aCCLIMATATION. 



prevenant les chances d'insucces qui pourraient se presenter. 



Si les procedes employes a Tarenle pour les Monies elaient 

 applicables aux Martigues, on pourrait bien y introduire aussi 

 ceux qui concernent les Huitre?. De ni6me que nous avons une 

 Moule indigene (Mytilus gallo-provinciaUs), qui n'est pas la 

 m6me que celle de Tarente, ppus avons aqssi une Huitre qui 

 croit naturellement dans nos etangs sales, et qui pourrait tres 

 bien 6tre soumise a la culture. Cette Huitre (0. hippopus?), de 

 tres grosse dimension, passapour nn aliment grossier; mais, 

 outre que la cuisson pourrait en modifier la qualite, lorsqu'on 

 la prend a un certain degre de developpernent, elle est aussi 

 delicate que celles des provenances les plus renommees, comme 

 le prouvent celles que Ton tpange a Cette, et qui sont p6chees 

 dans I'etang de Thau. 



n existe aussi dans la rade de Marseille, et probablement sur 

 plusieurs autres points de la Mediterranep, une autre espece 

 d'Huitres, de petite taille et de tres bonne qualite; mais elles 

 ne forment pas des bancs etendus. On les trouve groupees par 

 places isolees, ce qui ne perniet pas de les draguer. Un tres 

 petit nombre de ploqgeurs, etrangers a la population de Mar- 

 seille, sont les seuls a les exploiter. Aussi sont -elles tres peu 

 conques des consommateurs. Elles meriteraient egalement qu'on 

 fit, a leur egard, qnelques tentatives de culture. 



II parait, du reste, que les Romains avaient su profiler det 

 avantages que presente notfe departement , au nioins pour la 

 conservation et le parcage des Huitres, et peut-6tre pour leur 

 culture et leur reproduction. On trouve, en effet, dans toute la 

 region qui avoisine I'etang de Berre, jusque sur les bords de 

 la Durance et au dela , d'anciennes ruines autour desquelles 

 s'plevent d'immenses tas de cpquilles d'Huitres, qui temoignent 

 que les habitants des opulentes villas qui couvraient cette partie 

 de I'ancienne province romaine consommaient des quantites 

 prodigieyses de ces Mollusques , et tres probablement ne les 

 liraient pas de bien loin. 



L'etang de Berre serait aussi eminemment favorable a la 

 culture de plusieurs poissons^ ppiir les Anguilles surtout, il 

 pourrait riy^liser j^v^c les eejebres l^gunes de Cowaeehio.On y 



