INDUSTRIE S^RICICOLE. 153 



dans mon etablissement, cette jeune plantation, d'avenir et de 

 la contcnance de moinsd'un hectare, pourrait donner au pro- 

 prietaire-educaleur un revenu annuellement croissant de 

 1,350 francs environ : de tels resultals peuvenl bien legitimer 

 revaluation, consideree comme fabuleuse, de 25 a 30,000 fr. 

 affecles dans nos Cevennes a un hectare de miiriers. 



Je dois avouer cependant que mes educations experimen- 

 tales n'ont pas obtenu, cette annee, le m6me succes. Cetechec 

 tient a deux causes : 1° elles ont ete effectuees tardivement; 

 2° oblige de me rendre a Paris, en avril et mai, a I'occasion de 

 I'Exposition universelle, je n'ai pu donner a cette partie de mes 

 travaux scientifiqrtes les soins minutieux qu'ils exigent. Le 

 regret que j'en eprouve est d'autant plus vif, que la graine de 

 Chine dont la Sociele avait bien voulu me confier I'experimen- 

 tation se trouvait au nombre de ces experiences , se compo- 

 sant de sept races divorses, et dont le produit n'a pas couvert 

 ' les frais. Ce deplorable resullatdoit me faire dire avec le 



(regrettable Camille Beauvais : « Que loin de contrarier la 

 » nature, nous devons au contraire nous attacher a la secon- 

 > der dans sa marche, et qu'en attendant qu'une ere nouvelle 

 » nous soit ouverte pour doubler avec securite nos travaux et 



> nos benefices, nous devons nous occuper d'ameliorer notre 

 » unique education. Songeonssurtout, otc'estlala plusgrande 



> critique des secondes educations, que I'age du ver et des 

 » feuilles pent 6tre toujours le m6me : I'observation de plu- 

 » sieurs siecles I'a piouve. Le ver et lebouton doivent naitre 



> le m^me jour el pour ainsi dire sous le m^me soleil. » 

 Ainsi que me I'ont demontre d'ailleurs deux experiences suc- 



cessives operees sur une assez grande echelle, diverses causes 

 s'opposaient aux educations tardives ou hors des limites assi- 

 gnees par la nature : 1° la difficulte pour I'insecle d'attaquer 

 la feuille coriace; 2° le prejudice qui peut resullcr pour le 

 . mQrier de cueillette tardive de la feuille ; 3" entin, I'insuffisance 

 des bras, dans ce pays, aux epoques des travaux de la moisson 

 l «t des vendanges, travaux qui se rencontrent avecles secondes 

 educations de printemps et d'automnc, considerations bien 

 dignes de serieuses meditations. 



