CULTURK DL' SOUGHd A SLCRE. 173 



Lorsque les j«iines plantcs cuienl pris iin (l(5veloppemciU suffisaut, je ies 

 (is distance!' snr la iigne h 3U ou 35 centim{>ires, en arrachant h la main 

 celles qui (Jiaiont supeiflues. La plantalion rociit successivement Irois bina- 

 ges et trois icigferes initiations, qui consislaicnt a faire coiirir un peu d'eau 

 dans une ligolo ouvcitc au pied de ciiaque lignc. J'estime qu'un pareil ar- 

 rosage no doit pas employer plus de /jOO m^t^es cubes h rhcctare. Au der- 

 nier binage, on ramena la terre au pied des planles, de manit-re 5 former 

 un petit billon dont la Iigne occupait le centre, tanl ponr donner aux 

 plantes un point d'appui conire les vents que pour favoriser le developpe- 

 ment des racines ad ven lives qui naissent ci la base de la tige, comma dans 

 le mats. 



La plupart des tigos atteignirentuno ^l^vation de 4 & 5 mc-tres ; un grand 

 nombre n'avaient pas moins de 10 it 11 cenlimfetres 'a la base. 



La maturite des graines eut lieu vers la mi-seplembre, et malgr^ les d^- 

 pr<5dations des moincaux, les 37 ares m'ont donn^ /!|25 kilogrammes de 

 graines, ce qui porte le rendement a 2,500 kilogr. a I'hectare. 



Cette graine a ^t(5 le produit principal de la culture. Pour trailer indus- 

 trielleraent la bello production des liges el en lirer paiii, il m'ainait fallu 

 une installation et des appareilsqui manquent h I'etablisscment que je dirige. 

 N(5anmoins j'ai fait des exp(5ripnces pour obtenir des renseignemenls sur le 

 rendement qu'on pouvait en esp^rer. J'ai done conpc? les tiges pour en faire 

 des pes^es sur des surl'aces dont j'ai lenu comple dans diverses parties des 

 trois parcelles ; j'ai remarqu^ que les plantes avaient vn gdn^ral de 3 Ji 

 7 tiges, ce qui fait 5 liges pour la moyenne. 



Ces tiges, d^barrassc'es de leurs feuilles et des petioles engainant chaque 

 m^rithalle, puis priv(5es de leur partie sup^rieure, qui ne conienait que peu 

 ou point de parties saccharines, furent ramendes ci une longueur moyenne 

 de 2"', 50. Ces pesees me donnferenl un rdsullal de 83,250 kilogr. de liges 

 saccharines ci Thectare. 



L'annde prdcddente, dans le premier essai que j'entrepris de culture du 

 Sorgho a sucre, j'avais fait semer par petiies touffcs espac4es de Ub centi- 

 mfeires en tons sens. Les tiges s'dlev<'rent h pen pr^s comme celles de cette 

 annde; mais, g6n(5es par suite d'un espacement insuffisant, elles n'eurent 

 pas, tants'en faul, le volume et le diamelrc de celles de la prdsente rdcolte. 

 Leur rendement ne fut guere que de Z|0 a /i':,000 kilogr. h Theclare. 



L'espacement et la disposition de la plantation de la campagne 1855 me 

 paraissent lout a fait convenables pour les terrains de bonne fertilit(5, les 

 seuls du reste oii Ton doive placer le Sorgho h sucre, afin d'obtenir des 

 planles dans tout leur ddveloppement et pour arriver au rendement leplus 

 devd. Ces conditions se pr^lent d'ailleurs admirablement h I'emploi des 

 instruments attelds, lels que la houe a cheval, pour donner les binages, et 

 la charrue legtre ou le bulloir pour tracer les raies d'arrosement. 



Les tiges, pil»;es dans un niortier apr^s avoir eld couples par tron<;ons, 

 puis soumisesa une pression (?nergique, ont donn^ 67 pour 100 de jus. 



