352 SOCIIETIE IMPERIALE ZOOLOGIQUE d'aCCLIMATATION. 



NOTICE SUR LE CERFEUIL BULBEUX 



{ChoBrophyllum bulbosum); 



Par SI. SACC, 

 Delegue de la Societe imperialc d'acclimalation a Wesserling. 



(Seance du 20 juin 1856.) 



Cette plante bisannuelle et indigene croit dans les pres et les 

 for6ts humides ou elle se plait, surtout dans le voisinage des 

 ruisseaux; son aspect general rappelle completement celui de 

 la carolte sauvage. 



Cultive de toute antiquite en Silesie, en Pomeranie, dans les 

 Etats autrichiens et en Alsace, le cerfeuil tubereux a, comme 

 le chervis, ete telleraent deplace des jardins par la pomme de 

 terre, qu'on ne trouve plus son nom que dans quelques rares 

 traites de botanique-, ceux d'horticulture n'en font plus m^me 

 mention. 



II y a deux ans deja que mesdames les comtesses d'Andlau 

 ont appele notre attention sur cet excellent legume dont elles 

 ne possedaient que quelques pieds, mais dont elles faisaient le 

 plus grand eloge, pour en avoir souvent mange a Munich ou ce 

 legume, cultive en grand, occupe une place importante sur le 

 marche. Mesdames d'Andlau, ayanteu Textr^mebonte de nous 

 remettre trois tubercules de leur cerfeuil, nous les plantames 

 aussitot et en avons tire Tannee suivante 620 grammes de 

 semence qui ont suffi a toutesnos cultures de cette annee. 



Le cerfeuil bulbeux exige une terre legere, fraiche et aussi 

 fortement fumee que possible, pourvu que ce ne soit pas avec 

 du fumier frais qui empecbe le developpementdes tubercules. 

 Dans des sols sees et maigres, les tubercules atteignent au plus 

 la grosseur d'une grosse feve, tandis que dans une terre bien 

 fumee, ils sont aussi forts qu'un reuf de poule ordinaire, pe- 



