280 SOCIETE IMPERIALE ZOOLOGIQUE d'aCCLIMATATION. 



populaire. Pour I'avoir, et d'autres soies encore, que t'aut-il jf 

 Jes vouloir (1). 



Le peuple est-il bien nourri? Dans le repas du milieu du jour, 

 et le soir apresses rudes labeurs, peut-il reparer ses forces par 

 une alimentation conforme aux regies de I'hygi^ne? 



Je pourrais ici me borner a dire : lisez les taxes recentes et 

 actuelles du pain et de la viande (2) ! Et souvenez-vous des me- 

 sures par lesquelles le gouvernement et les administrations 

 municipales ontdtl venir, trois annees surdix^ au secours des 

 classes laborieuses ! 



Mais vous mV)biecterez peut-6tre que ces dernieres annees ne 

 representen t pas I'etat ordinaire et normal du pays ? Voyons done, 

 au moins pour la production animale, ce qu'est cet etat ordi- 

 naire et normal, si ce qu'on appelle les annees de prosperite 

 ne sont pas seulement des annees de moindre disettel et si la 

 viande n'est pas a la fois une des substances les plus indispen- 

 sables a la bonne alimentation du peuple, et une de celles qui 

 lui manquent le ^lus? 



(1) Tous les lecleurs du Bulletin savent avec quelle activity la Socidt^ 

 impdriale d'acclimatation s'occupe de realiser les progrfes que j'indique ici, 

 et plusieurs autres du m^me ordre. Dfes le premier mois de son existence, 

 la Soci^t^ prenait des mesures, d'une part, pour faire venir de Chine le Ver 

 ci sole du chfine et les arbres sur lesqnels il vit ; de I'autre, d'Ai'igora, la 

 Chevre & longue laine soyeuse. Un premier envoi de Vers S sole du clifine, 

 fait sans les precautions indiqu^es par la Socidt^, n'a pas r^ussi ; mais les 

 deux chines de Manichourie, sur lesquels vit Pinsecte, sont aujourd'hui 

 acquis 5 la France, et I'introduction de la Chfevre d'Angora est un fait 

 accompli. 



On peut voir dans les tomes [ et II du Recueil des travaux de la Societe, 

 et dans les livraisons d^jci publi^es du tome III, qu'elle s'est occup^e de 

 Tintroduclion de plusieurs autres animaux dont les polls ou les soies peu- 

 vent 6tre utilises pour le vfitement, et de celle de plantes textiles de diverses 

 contr^es. 



(2) La taxe actuelle (seconde quinzaine de juin) porte, pour les premieres 

 categories, le prix du boeuf, h 2 francs le kilogramme, celui du taureau et 

 de la vache, h 1 fr. 71, du veau h 2 fr. 03, et du mouton a 1 fr. 77. 



Je me borne h donner ces chiffres : ils n'ont pas besoin de commentaires! 



