HUfLES ET VINS DE l'eXPOSITION. *M9 



M. Hardy a, la Pepiniere centrale de Hamma, a donne des re- 

 sultals remaivjuables. D'apres lui, les graines de ricin ont un 

 rendement de 0,58 d'huile (1), et un hectare de ricin eri plein 

 rapport produit annuellement 3 220 kilogrammes de graines ; 

 ce qui donne 1 867 kilogrammes d'huile. On ne connait pas 

 actuellement de graine oleagineuse dont le rendement en huile 

 soit plus considerable. On comprend, des lors, comment la 

 chambre de commerce d'Alger a, depuis quelque temps, cru 

 devoir voter des encouragements pour cette culture. 



La culture du lin et celle du coton sont aujourd'hui essayees 

 sur une assez grande echelle en Alg^rie, et les matieres textiles 

 de ces plantes deviendront peut-6tre, dans quelques annees,un 

 des produits les plus importants de la colonic. L'huile extraite 

 de leurs graines ne sera pas alors un produit insignifiant. II 

 n'est pas necessaire d'insister sur les proprietes tres connues 

 de l'huile de lin, mais nous devons une mention speciale k 

 l'huile de coton, dont plusieurs echantillons figurent a I'Expo- 

 sition universelle. L'huile de coton est employee en Chine, et 

 les tourteaux obtenus par la compression des graines servent 

 d'engrais pour la culture du cotonnier. L'Amerique a jusqu'a 

 present neglige ce produit; toutefois, en 1836, on avaitetabli 

 a la Nouvelle-Orleans une fabrique d'huile de coton; aujour- 

 d'hui, ces tentatives sont reprises. D'apres des documents 

 recueillis par 31. Barthe (2), les produits du cotonnier comme 

 plante oleagineuse auraient m6me une importance plus grande 

 que comme fournissant des matieres textiles. Nous laissons a 

 M. Barthe la rcsponsabilite de ces calculs : toutefois nous 

 devons les signaler, car, si la culture du cotonnier s'etablit 

 en Algerie d'une maniere definitive, la production de l'huile 

 de coton ne devra pas 6tre negligee, d'autant plus que cette 

 fabrication pourrait avoir I'avantage de fournir des engrais 

 pour une culture epuisante : soit qu'on emploiedirectementles 



(1) 11 serail mSme, d'apres M. Boussingault, de 0,62 {Econ. rurale, 

 1. 1, p. 3^4). 



('2) Rapport de M. fimile Barthe, commissaire du gouvernement fran- 

 rai* d I' Exposition universelle de New-York, dans les Annates de la colo- 

 nisation algeriennci n" 32, aoOt 1854, p. 159i 



