Hi;iLES ET VINS DE l'eXPOSITION. 241 



Le sesame, rarachidc et le Madia sativa , egalement im- 

 portes en Algeria, y ont donnedes resultats tr^s satisfaisants. 

 D'apres les essais fails a la pepiniere de Hamma, le sesame a 

 produit 1000 ou \ 500 kilogrammes de graines a riieclare, 

 et chaque graine contient 0,47 a 0,50 d'huile. L'arachide 

 produit de 2 /jOO a 3 600 kilogrammes, et exceptionnellement 

 jusqu'a h 300 kil. a Ihectare, chaque graine contenant 0,40 

 d'huile. Enlin le Madia sativa produit 2 000 a 2 300 kilo- 

 grammes de graines, chaque graine contenant 0,35 a 0,40 

 d'huile. Le sesame et Tarachide n'etant point cultives en France, 

 nous manquons de termes de comparaison pour apprecier la 

 valeur de ces resultats; mais les essais de culture du Madia 

 sativa, fails en France par M. Boussingault, n'ont donne, dans 

 lesannees les plus favorahles, que 1 100 kilogrammes de graines 

 par hectare, chaque graine ne contenant (jue 0,25 d'huile (1). 

 Les avantages de Thuile de sesame et d'arachide sont prou- 

 ves par les quantites considerahles et toujours croissantes que 

 la France en importe chaque annee. Ceux de Xhuile de Madia 

 ne sont pas encore completementapprecies, mais il est certain 

 qu'elle convient parl'ailement a la fabrication du savon et au 

 foulage des draps. 



Nous devons encore citer ici, mais seulement pour memoire, 

 car nous manquons de documents sur ces produits, deux huiles 

 de plantes chinoises qui figuraient egalement dans Texposition 

 algerienne, I'huile du navet oleifere, cultive a la Pepiniere cen- 

 trale, et celle de Tortie feroce, cultivee par M. Tahbe Land- 

 mann. 



En dehors de Texposition algerienne , les echantillons 

 d'huile et de graines oleagineuses etaient Ires nombreux a 

 I'Exposition. Beaucoup de ces produits sont Irop connus pour 

 qu'il soit utile de les decrire. Nous signalons seulement la 

 grande abondance des huiles de coco etde palme, etles progres 

 de la consommation de ces huiles en France, et surtout en An- 

 gleterre depuis 1817. En 1817, I'importation en Angleterrede 

 rhuile de palme, qui ne servait alors qu'a la droguerie, fut de 



(1) Boussingault, Comp,n rendus de V Academic des sciences, t. XIV, 

 p. 339. 



T. III. — Mai 1856. 16 



