36/i SOCIETE iMPERlALE ZOOLOGIQUE d'aCCLIMATATION. 



M. Martin (Euf, de Toulon, et de bouquets d'Immortelles tein- 

 tes en diverses nuances, par M. Lambin pore, jardinier a Toulon . 

 Des remerciments seront transmis a iVI. Aguillon. 



— Notre confrere, M. V. Chatel depose sur le bureau un 

 exemplaire d'une lettre qu'il a ecrite le 5 juin a MM. les Pre- 

 sidents des Societes d'agriculture et d'borticulture, afin d'in- 

 diquer les moyens qui lui semblent le plus convenables pour 

 remplacer, cette annee m^me, les recoltes detruites par les 

 inondations. II propose la culture despommes de terre precoces, 

 du sarrasin ou ble noir, de Torge, des navets balifs, des carot- 

 teshatives, des betteraves, du mais et du sorgho. 



— M. Saccfait parvenir quelques tubercules de Cerfeuil tu- 

 bereux {Chcerophyllum bulbosum), preraices de sa recolte. 

 La saveur, dit-il, en est tres agreable; les petits tubercules se 

 inangent en puree et ceux d'un volume plus considerable, sou- 

 mis a differents appr6ts culinaires, comme les pommes de 

 terre-, le rapport, ajoute M. Sacc, n'en est pas assez conside- 

 rable pour que cette plante entre jamais dans la grande cul- 

 ture, mais comme elle constitue un excellent legume, qui murit 

 en juin et en juillet, precisement a I'epoque ou les autres le- 

 gumes ne sont plus tres bons, il pense qu'elle merite une large 

 place dans tous les jardins potagers (voyez page 352). — Ce 

 m6me membre donne des nouvelles tres satisfaisantes de la 

 culture de Tlgname dela Chine a Wesserling. 11 fait connaitre 

 les bons resultats qu'il a obtenus, dans les soins qu'il donne a 

 ses ch^vres d' Angora, de la stabulation permanente. 



— INotre nouveau confrere, M. A. de Ces-Caupenne, fait 

 present a la Societe de quelques pieds d'une plante qui croit a 

 I'etat sauvage dans les for6ts et dans les terrains humides 

 de I'Algerie. Les Arabes la nomment {Zetoutt Iris Juncea). 

 Le bulbe leur fournit une fecule d'une saveur tres fine quMls 

 convertissent en pate pour en faire des gateaux fort recherches 

 dans tous les Douars. Plusieurs membres du Conseil essaieront 

 la culture du Zetoutt. 



— II est donne lecture par M, Albert GeolTroy Saint-Hilaire 

 de Notes complementaires sur le Sorgho a sucre , redigees 

 par M. le docteur Turrel. 



